端午臨近，在貴州省黔東南州天柱縣高釀鎮三寨村村民龍玉梅家的院子裏，擺滿了幾盆粽粑葉和用木灰浸泡的糯米，架子上挂滿了剛剛出鍋正在冷卻的粽子。幾個侗家婦女和龍玉梅一起，一邊包粽子一邊談笑，粽子和粑葉的清香瀰漫著整個院落。

村民在洗粑葉

　　“快端午了，需要粽子的人比平時多兩三倍，我們一天包粽子200斤左右。”龍玉梅告介紹，她從事農特産品加工已有14年了，自己家種的糯米不夠做粽子，現在還買村民家的糯米來製作。

　　三寨村田野肥沃，氣候溫涼，稻米香糯，稻草是綁粽子的上好原料。山上植被茂密，泉水甘冽，盛産粑葉，甜藤。甘泉兌木灰浸泡稻米，煮出來的粽子格外清香，深受省內外遊客喜歡。

村民在一起包粽子

　　近年來，三寨村充分利用壩區、林下資源優勢，根據天柱縣的惠民政策，採取“黨支部+黨員+庭院經濟”“致富能人+加工作坊+土産”“合作社+村民+土産加工”等模式，開展土産加工培訓，借用電商、網絡銷售、媒體推介等力量，幫助村民加工農特産穩定增收。

龍玉梅正在挂粽子

　　龍玉梅介紹，為了長期解決當地村民就業，她開辦了加工作坊，糍粑、甜藤粑、粽子、包谷粑、臘肉、香腸等特色食品她都在帶著大家一起做，一年四季不閒著。目前，該加工作坊給當地村民提供9個工作崗位，每人月增收3000元。

　　如今，三寨村加工米豆腐、三月粑、粽子、甜酒等農特産品的農戶有20多家，産品遠銷香港、澳門等地，是天柱縣有名的農特産加工銷售村。（文/圖 陳光昌 肖明忠）