仲夏時節，貴州省安順市關嶺自治縣5.8萬畝花椒林迎來最佳采收期。連日來，椒農們搶抓晴好天氣，穿梭在花椒林采收花椒。

　　近年來，關嶺自治縣始終牢牢守住發展和生態兩條底線，全力將花椒産業打造成帶領群眾增收致富的主導特色産業之一。通過實施“花椒三年計劃”，種植面積從2019年的3萬畝、2020年的5萬畝提高到2021年的11萬畝，花椒種植面積3年增加了266.7%，種植品種以青花椒為主，還邀請省花椒技術專家開展花椒種植技術現場培訓。

　　廣種植、精加工、大行銷是關嶺花椒産業“闖”市場的組合拳。在全縣大面積種植花椒的基礎上，關嶺在提升花椒産品附加值上狠下功夫。2021年11月，關嶺自治縣通過招商引資，與重慶商會展開深度合作，共同注資組建龍頭企業貴州椒豐眾鑫花椒産業發展有限公司，用於研發花椒精深加工。該公司通過開發花椒粉、幹花椒、保鮮椒、花椒油、休閒小食品等花椒精深加工産品，將花椒玩出眾多“花樣”，走出一條一二三産業融合發展新路。

　　目前，該公司建有7條生産線，涵蓋保鮮花椒、幹花椒、花椒粉、花椒油基礎加工生産線，花椒附屬休閒食品、足浴包、超臨界二氧化碳萃取精油等精深加工生産線，並建立“關嶺椒”貴陽運營中心，目前“關嶺椒”系列産品已進入華南、華東、華北、華中各大城市。以“關嶺椒”為元素的特色農産品專賣店即將啟動，通過黔貨出山、黔貨出海渠道打通出口貿易。

　　同時，關嶺自治縣還大力打造花椒大數據中心，充分利用現有花椒産業資源與産業結構基礎，以物聯網、大數據、AI智慧現代信息技術為抓手，加快花椒産業數字化建設，推動花椒産業高品質發展。

　　“發現花椒有病後，椒農可用手機拍照傳至花椒大數據中心，AI智慧庫會自動識別它的病症，並提供用藥建議。”貴州椒豐眾鑫花椒産業發展有限公司總經理袁長勇説，花椒大數據中心還提供“花椒指數”“行情分析”“電商系統”等增值服務，真正幫助當地椒農及企業打通銷售“最後一公里”。數字化還有效提升了政府部門的監管與決策效率，支撐關嶺花椒産業轉型發展升級。

　　“目前我縣花椒挂果面積5.8萬畝，年總産量約9000噸，年産值約2億元，可解決6800人就業問題，實現人均增收1.1萬元。到2025年，預計花椒挂果面積達11萬畝，年産量1萬噸以上，一産年産值約2.4億元，二産年産值約4.8億元，有效促進鄉村振興。”關嶺自治縣花椒産業發展工作領導小組負責人王登祥説。

　　下一步，關嶺將以“産業+新主體+新平臺”等方式，挖掘花椒在藥食同源上的功效，利用好花椒的特性，開發花椒枝、花椒莖、花椒葉等可用於化工、醫藥等産品，深化花椒全産業鏈發展。（貴州日報天眼新聞記者 張賽）