“我家釀有米酒、高粱酒、包谷酒，銷路還不錯。”仲冬時節，走進貴州省黔東南州天柱縣邦洞街道織雲村魚塘侗寨中圭勺村民張秀炎家，一股酒的醇香撲鼻而來。

　　為了照料家中老人、孩子，也為了幫助當地村民致富，2017年，張秀炎當選村主任助理後，沉下心在家鄉發展，立足當地工礦企業職工多、客商來往多的實際，拾起祖傳技藝，並且從在山東開酒坊的弟弟那裏學來新式釀酒工藝，結合農家原始窖酒技術，使用現代烤酒器具釀酒。

村民將釀造的酒裝進容器中

　　張秀炎釀的酒除了在自家小店裏賣，也銷往凱里和貴陽等周邊城市以及湖南、湖北、廣東等地區，釀酒年收入從最初的幾千元增加到現在的三萬多元，日子越過越好，也帶動另外5戶村民靠釀酒過上了好日子。

　　魚塘侗寨村民不但釀的酒香，而且手工包的特産粑粑更有滋味。“魅力侗寨民族風，風光旖旎客來遊；客來無甚可招待，做個粑粑帶客遊。”在魚塘類寨小河邊居住的村民龍菊音家中，幾名侗家婦女身著民族盛裝，一邊包粑一邊歌唱。

村民正在熏制臘肉

　　“我們縣裏大力開發鄉村旅遊業，遊客從四面八方涌入柱縣城和邦洞集鎮，用農特産加工的食品特別受歡迎。”龍菊音説，她今年開始做粑粑，日常每天銷售粑粑200多個。在魚塘侗寨，像龍菊音這樣銷售土特産粑粑的村民有8家，銷售紅苕粑、有機蔬菜的村民有30多家。寨中村民熏的臘肉、做的甜酒、草木灰制的灰鹼粑等也都成為遊客帶回家招待客人的佳品。

　　如今，魚塘侗寨根據旅遊優勢資源，正在採取“黨支部+合作社+農戶+小作坊”等形式，帶動更多的村民加工土特産品，讓村民就近增收的同時，讓更多的遊客吃上魚塘侗寨的土特産。織雲村黨總支書記楊寧貴表示，村裏響應邦洞街道黨工委、街道辦返鄉創業的號召，積極鼓勵在外鄉賢、致富能人，回鄉投資，興建農家樂，發展鄉村旅遊，助力鄉村振興。（文/圖 陳光昌）