4月23日，貴州刺梨與貴州辣椒、赤水河流域醬香白酒，共同被列入工業和信息化部首批傳統優勢食品産區和地方特色食品産業重點培育公示名單。

采收刺梨果

　　近年來，貴州省委、省政府高度重視刺梨産業發展，堅持政府引導、市場主體原則，按照生態産業化、産業生態化理念，重點支持刺梨種植提質、加工提升、標準品牌、市場建設，著力加快構建現代化産業體系，堅持以新型工業化推進刺梨産業高品質發展。貴州刺梨産業從無到有，由大變強，“五端”發力“串珠成鏈”，已成為發展鄉村特色産業，拓寬農民增收致富渠道的有效舉措。

　　“種植端”提質，夯實産業基礎。貴州刺梨規模化種植集中在六盤水、黔南、畢節、安順、貴陽、遵義、黔西南等市（州）的盤州、龍裏、西秀、七星關等15個重點縣（市、區），其種植面積、加工産能、産品種類在全國佔90%以上，居全國前列，具備較好産業發展基礎。在産業鏈發展模式上，各市州積極探索，以“種植企業+合作社+農戶”“加工企業+合作社+農戶”“加工企業+融合産業+農戶”等模式，致力優化刺梨産業佈局，有力帶動農民增收致富、助推鄉村振興。

　　“生産端”提升，促進精深加工。按照“把農産品變工業品、把工業品變健康消費品”思路，培育壯大刺梨精深加工企業，推動刺梨産業多領域、深層次、全鏈條發展。同時，強化産研結合，推動品牌、資金、技術向優勢企業集中，打造“管、學、研、産、加、銷”全産業鏈覆蓋的一體化平臺，實現刺梨産業向産品標準化、經營産業化方向發展。支持企業做大做強做優，推動農工融合，一二三産協同發展，對新增入規企業、連續3年在庫、連續6年在庫的企業給予獎勵，鼓勵企業按上市管理，不斷延長産業鏈，拓寬産業輻射，提升刺梨産品附加值。

刺梨加工

　　“研發端”創新，驅動技術突破。中山大學、北京工商大學、貴州大學、省天然産物研究中心、中科分子生物等團隊完成研究課題44項，省科技廳立項實施“刺梨天麻酵素化果脯成果應用”“刺梨降尿酸功能産品研發研究”等15項，加力推進刺梨功效成分利用、精深加工優化、産品品質把控提升研究。引入全國飲料標準委開展刺梨國家標準制定前期工作，圍繞刺梨産品分類、理化指標、微生物指標等深入研究，編制《刺梨流通技術規範》地方標準，備案刺梨粉、刺梨果膏、刺梨泡騰片等食品安全企業標準24個。

　　“銷售端”發力，拓展市場空間。貴州刺梨按照線上線下協同推進，全省、全國、全球“三步進階”戰略進行銷售及品牌推廣，刺梨産品輻射北京、上海、廣東等多個地區，同時與京東、淘寶等電商平臺達成合作，開通跨境電商平臺“阿裏國際站”，積極參加線下”國際國內展銷推介會、展銷會、交易會等活動，通過電商、團購、特渠、商超、餐飲、終端店舖等渠道進行線上線下及境外銷售等渠道推動刺梨産品“揚帆出海”。

　　“品牌化”發展，增強競爭優勢。依託貴州刺梨核心産區優勢，在各類媒體平臺，貴州刺梨公共品牌影響力和知名度持續提升，刺檸吉等拳頭品牌賦能刺梨走向全國市場擴張。34家企業獲得“貴州刺梨”公共品牌授權，通過抱團打響公共品牌，助力提升企業品牌、産品品牌，帶動註冊刺梨企業達625家，獲生産許可證109家，有機認證50家，初步形成了公共品牌+企業品牌+産品品牌協同發展的格局，刺梨産品不斷受到消費者青睞。（記者：張亞）