3月17日至18日,習近平總書記在貴州考察時強調,要保護好生態環境,努力把生態優勢轉化為發展優勢。要因地制宜發展現代山地特色高效農業,培育具有持久市場競爭力的特色主導産業。
近年來,七星關區亮岩鎮太極村把古樹茶作為帶動群眾增收致富的支柱産業,並在茶葉基地培育、品質提升、品牌打造、市場開拓等重點環節集中發力,帶動周邊村寨協同發展。深山裏的古茶樹DNA被喚醒,成為獨具畢節特色的高效生態農業名片。
藏在“馬血泥”裏的茶基因
4月至5月,正是採茶制茶的好時機。
從七星關區亮岩鎮政府驅車前往“貴州古茶樹之鄉”太極村,當看到山路兩旁的土地從黃泥地漸漸變為“馬血泥”,太極村就到了。
採茶
這是太極村的標誌性土質,富含鈣、鋅、硒等元素,加上當地雨水充沛、冬無嚴寒夏無酷暑等氣候條件,為茶樹的生長提供了絕佳環境,孕育了獨具特色的太極古茶樹。
太極村位於七星關區亮岩鎮東南部,河水沿山繞行,形成一個S形大拐彎,把村莊一分為二,在河岸平原上自然形成一個天然“山水太極圖”,太極村因此得名。
據《華陽國志》《茶經》等記載,早在秦漢時期的平夷縣(今七星關區一帶)就開始種茶、制茶、飲茶,清代還出産了著名的太極貢茶。
“從記事開始,家裏就一直有一個大茶罐煮茶。”七星太極古樹茶産業園負責人趙燕是太極村本地人,據她回憶,茶在家裏幾乎已經代替了飲用水。“小時候在外面玩回來,家裏的大人就會説‘口乾了就喝茶’。”
“進門一口茶,出門一口茶。”這是太極村招待客人的“統一姿勢”。太極村村委會副主任趙海洋説:“大家房前屋後都有茶樹,喝茶已經成為世代傳承的生活習慣。”
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在七星太極古樹茶産業園放眼望去,四週山坡遍佈茶樹。據悉,太極村現存掛牌保護的古茶樹69877株,其中千年以上古茶樹1000余株,最年長者已見證了15個世紀的滄桑。
種子落在山坡,又長出新芽。世世代代的太極人和古茶樹一樣,在山村自然生長,種茶、制茶、飲茶,似乎已經是太極人的生活習慣和鄉愁記憶。
古茶芬芳被“喚醒”
1998年,太極人謝濤從原來的貴陽農學院畢業後便踏上了外出務工的道路,在福建武夷山接觸到當地的“大紅袍”茶後,謝濤不由自主地想起了家鄉的古茶樹。
“我們村的古茶完全可以好好發展!”藏在太極人心裏的古茶記憶,已經作好了喚醒滿山新芽的準備。
2015年,太極村積極探索“生態+産業”發展道路,在各級黨委政府和部門幫助下,謝濤等幾名青年返鄉創業,七星關區太極茶葉種植農機服務專業合作社成立,帶動村民“抱團”管護古茶樹、發展茶産業。
2016年,畢節七星太極古樹茶開發(集團)有限公司成立,在太極村興建現代化加工廠房,購進先進制茶設備,形成了一條完整的茶葉生産鏈,研發的“古樹紅茶”和“古樹綠茶”系列産品,在省內外屢獲大獎。
目前,太極古茶已形成四大系列近30款産品,銷售範圍涵蓋北京、上海、深圳等地,2024年銷售收入達2000萬餘元,帶動周邊茶農增收。
制茶
山上的茶樹和山下的産業園,給太極村民向飛帶來了“穩穩的幸福”。向飛每年採摘自家茶山的茶青賣給産業園以及自己制茶出售,一年能掙1萬多元錢。村裏還時常開展茶樹管護、採茶制茶技能培訓。
“培訓真的太重要了,原來我們都是按老經驗採茶、制茶,那樣操作不僅不利於茶樹生長,制的茶味道也不對。”通過培訓,向飛經驗漸漸豐富,採茶後的桿桿要留長一點,那樣能充分吸收養分,有助於二道茶生長……
近年來,七星關區依託“太極古茶”品牌,連接亮岩、燕子口、清水鋪、層臺4個毗鄰鄉鎮,持續推動茶産業高品質發展,以茶文旅融合為主題,發展鄉村康養旅遊、茶園民宿、研學等,助力古茶資源實現生態價值。
太極村漫山的古茶芬芳,正轉化為鄉村振興的綠色動能。
在太極製造“種業晶片”
4月15日,廣東省農業科學院茶葉研究所、國家茶産業技術體系紅茶品種改良團隊成員倪爾冬博士一頭扎進山裏,又開始尋找茶樹。
古茶樹
“我們在太極找到了有特色的花香型茶樹,正在進一步篩選優良核心種質。”倪爾冬介紹,她的工作簡單來説,就是要找出優質的古茶樹基因,進行品種培育和産品創新,然後面向市場推廣。
如今,倪爾冬所在團隊已經在太極村建立起1個母本園和2個苗圃園,用於古茶樹的優良品係培育。“如果只有山上野生的茶樹,無法支撐大範圍的市場需求。我們找到優良基因,經過試驗和檢測,才能進行大規模培育種植。”
太極古茶成品
東西部協作以來,廣州市天河區邀請廣東省專家進行技術指導,制定發佈了《太極紅茶地理標誌品質標準》《太極古樹紅茶加工技術規程》,設立“七星太極古樹茶樹研究專家工作站”,對太極村等地的古樹茶進行全面考察和單株茶葉試製,打造“種業晶片”,推動七星關區茶産業高品質發展。
5月10日,2025太極古茶品牌文化推廣季暨産品發佈推介會在北京舉行。推介會上,來自全國的行業專家、企業代表和主流媒體齊聚一堂,共同見證了乙太極古茶為代表的畢節茶産業的高光時刻。
太極村俯瞰
畢節,把茶産業作為“八大特色産業”之一,成就了100余萬畝茶園規模,形成了貴州新茶飲原料産地,獲得了“中國貢茶之鄉”“中國高山生態有機茶之鄉”“中國古茶樹之鄉”等殊榮,全國第二張茶園碳票應運而生,茶旅融合欣欣向榮,“太極古茶”“金沙貢茶”“烏撒烤茶”等品牌逐漸走出深山、走出畢節、走向全國,茶葉正逐步成為畢節的特色産業、綠色産業、致富産業、朝陽産業,奏響了産業興百姓富生態美多彩貴州新未來的畢節樂章。(記者 史無雙 譚虎)