美團數據顯示，2025年上半年，貴陽市上線美團平臺的咖啡店年增長率同比去年同期上漲193.44%。5月，貴陽咖啡外賣的訂單量增速同比去年上漲47.8%，其中，貴陽咖啡外賣異地的訂單量（即外地遊客訂單量——編者注）增速同比上漲86.38%，本地特色咖啡——貴州刺梨美式咖啡銷量同比上漲104.47%。

　　記者日前從貴陽市有關部門了解到，截至6月20日，貴陽市名稱含“咖啡”或行業類型為“咖啡館服務”的經營主體期末實有1446戶，同比增長12.97%，今年新增161戶。

　　另據數據顯示，除“咖啡”或行業類型為“咖啡館服務”經營主體，貴陽市現有其他“飲品+咖啡”“快餐+咖啡”等有咖啡飲品業態的經營主體約1600戶。二者合計，貴陽現有咖啡品類店超3000家。

喬治隊長貴陽太平路店

　　大眾點評平臺數據顯示，截至目前，該平臺收錄貴陽咖啡門店共1200余家（不涵蓋兼營咖啡飲品的連鎖茶飲品牌），其中貴陽本土品牌950余家，佔比接近80%。

　　近年來，貴陽咖啡獨特的“冠軍店”與在地風味創新持續吸引消費者關注。5月17日，貴陽喬治隊長咖啡師彭近洋在印尼雅加達舉辦的2025WBrC世界咖啡衝煮大賽中奪得世界冠軍獎盃後，進一步點燃市場熱情，推動貴陽咖啡消費向線上延伸。

　　從年齡分佈特徵來看，在貴陽，美團外賣上搜索“咖啡”的用戶中，女性佔比近六成，外賣咖啡消費群體以20至30歲的Z世代年輕消費者為主，其線上活動模式與即時性服務需求與外賣形式精準匹配。

　　30-45歲的中青年消費群體成為外賣咖啡穩態基本盤，職場效能剛需與家庭場景滲透固化其消費黏性。（貴州日報天眼新聞記者 朱登芳）