今年以來，貴州省六盤水市六枝特區著力推進“校園食品安全‘一件事’全鏈條”專項整治、“農村假冒偽劣食品”專項整治等重點任務，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，牢牢守住食品安全底線。

　　在六枝特區嘉年華農貿市場，生鮮豬肉經營者的攤位上方懸挂著“一碼溯源”公示欄，上面清晰展示著營業執照、豬肉溯源碼和投訴舉報電話等信息。

　　六枝特區嘉年華農貿市場是六枝特區市場監管局最早推廣“一碼溯源”公示欄的試點之一。消費者和餐飲經營者掃碼即可一鍵獲取豬肉産地、生産日期、動物檢疫、肉品品質檢驗結果等信息，為消費者提供了購物體驗的便捷性、透明度，許多消費者表示，以後買肉更放心了。

　　“一碼溯源”呈現的是整個食品供應鏈條的始發點。六枝特區通過從源頭管控嚴把農業投入品使用關、生産監管嚴把食品加工品質關、流通監管嚴把食品銷售安全關、餐飲監管嚴把餐飲服務安全關四個方面，構築起一條全鏈條安全風險防線。

　　六枝特區呈祥農業開發有限公司是六枝特區學生營養餐配送公司之一，公司每天都要對供應多所學校的食材進行二次加工處理。“我們的營養餐是配送到學校，學生們正是長身體的時候，他們的健康就是我們的核心之本。必須加強食品安全，我們公司十分重視。”六枝特區呈祥農業開發有限公司豬肉分割車間負責人陳霞説。

　　校園餐飲是食品安全工作的重中之重。六枝特區紮實推進校園食品安全“一件事”全鏈條專項整治行動，對63家校園食堂的硬體設施設備實施提升改造，指導46家次校園環境衛生整治工作；轄區3家配送企業二次加工車間及40台冷鏈運輸車全部加裝“可視監控系統”，接入市場監管“監控平臺”，實現全程可追溯；全區320個學校食堂100%接入“明廚亮灶”智慧化監管平臺。

　　今後，六枝特區將牢固踐行“人民至上、生命至上”的理念，持續提升食品安全監管效能，始終以“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”要求落實監管責任，以“零容忍”態度對待食品安全問題，堅決築牢不發生系統性、區域性食品安全風險的堅固防線，全力為全區人民群眾提供更加安全、健康的食品環境。（六枝特區融媒體中心）