8月18日，以“生態貴椒·香辣天下”為主題的第10屆貴州·遵義國際辣椒博覽會（以下簡稱“辣博會”）開幕，來自全國各省區市的辣椒生産、加工企業代表等及國際嘉賓齊聚一堂，共謀辣椒産業高品質發展新篇章。

　　貴州擁有600余個地方辣椒品種資源，群山環抱、雨霧滋養，富含硒鋅的土壤孕育出許多風味獨特的辣椒品種，享譽市場。2024年，貴州省辣椒種植面積504萬畝、産量729萬噸，産值288億元。

辣博會現場 

　　作為貴州辣椒的核心産區，遵義市自2016年起連續十年舉辦“貴州·遵義國際辣椒博覽會”，始終以“弘揚辣椒文化、推動産業創新、促進全球交流”為使命。

開幕式現場 

　　十年間，遵義辣椒平均畝産從2000斤躍升至2500斤，完成了從“引進來”到“走出去”，實現了從常規種為主到自主培育、雜交種當家的跨越，已選育出遵辣系列、遵椒系列、黔椒系列、黔辣系列等50余個地方特色朝天椒品種，“遵義朝天椒”更是躋身“全國十大名椒”之首。

嘉賓參觀現場展出的産品 

　　十年間，辣博會的輻射力以幾何級速度增長，織就了一條全球性傳播矩陣的“紅紐帶”，宣傳網絡不僅覆蓋全國，更延伸至40余個國家。線上，300萬人次蹲守直播關注動態，5000萬網友變身“辣粉”，25億次曝光讓“遵義辣椒”成為熱搜常客；線下，20萬嘉賓從五湖四海奔赴而來，行業專家、産業巨頭在此碰撞思想、尋求合作。

頒獎儀式 

　　本屆辣博會開幕式上，世界辣椒聯盟秘書長張盧卡向遵義市授予“世界優質辣椒核心産區”稱號，標誌著遵義辣椒品質與産業實力獲得國際權威認可；“十年辣博突出貢獻獎”揭曉，表彰為産業發展作出卓越貢獻的單位與個人。同時，會上還發佈了《遵義辣椒交易結算中心成果》、頒發“2025年全國辣椒十大新優品種”獎。（文/圖 文藝霖）