2月26日下午3點，春節假期已經結束幾天了，貴陽新印廠的SeekSeeking咖啡店，小小的店裏坐滿了人。靠窗的位置，幾個年輕人捧著咖啡閒聊；角落裏，一位拖著行李箱的遊客剛進店，點了一杯“瑰夏1931·桔杏”，説是返程前最後一站專門來打卡。店裏的咖啡師一刻不停，磨豆機的聲音此起彼伏。

　　剛剛過去的馬年春節，貴陽的咖啡館有多火？有網友在社交平臺上發帖感嘆：“大過年的，喝咖啡排長隊，我也是頭一遭。”配圖裏，阿雲朵倉“對的咖啡”店門口坐滿了等位的年輕人，有人乾脆端著咖啡站在路邊喝。在文昌北路的“喬治隊長”門店前，排隊打卡的遊客同樣絡繹不絕，遊客手中的咖啡杯與街頭燈籠相映成趣。有本地人調侃：“假期把常去的咖啡店讓給拖著行李箱的遊客，等熱度過了再去。”

　　春節假期雖已結束，但貴陽街頭的咖啡香似乎比往年更濃了些。在SeekSeeking咖啡店，每天上午10點，咖啡師便開始忙碌起來。“這幾天最熱銷的還是我們的四季拼配牛奶咖啡，一天能賣出近300杯。”店員介紹，為了應對春節客流，門店有12名咖啡師輪班值守，只為確保春節期間老顧客不跑空，也讓出門逛玩的市民有個歇腳的地方。

　　店裏，貴州的風物不止于水果。菜單上的“木姜子可可”以及貴州抹茶系列飲品格外醒目。門店靠近南橫街和甲秀樓，春節期間外地遊客佔比明顯提升，這些具有貴州風味的産品，是以飲品為媒，向八方賓朋展示貴州特色文化的窗口。

　　在貴陽的精品咖啡版圖中，還有不少藏在深巷的小店同樣迎來了一年中最忙碌的時刻。位於白沙巷和阿雲朵倉的juju咖啡館，大年初一客流就開始明顯上漲，一直持續到初六。店長陳樂告訴記者，從初三開始，店裏每天要接待大約300組客人，兩個門面同時運轉依然應接不暇。

　　“當遊客大批量進入的時候，我們是應接不暇的狀態。”陳樂回憶，前兩年剛開店時，十五平方米的小店只需要一個人就能從容應對，而今年春節的人流量，是當初完全沒想到的，現在每個店都配備四個店員。一杯杯帶著貴陽溫度的咖啡，就這樣被端到了來自天南海北的遊客手中。

　　貴陽不産咖啡豆，卻長出了枝繁葉茂的咖啡産業。用一杯咖啡打動人們的味覺，用咖啡師們對咖啡文化的熱愛與傳承，寫下一座城市開放包容、底蘊深厚的生動注腳，這或許正是今年春節貴陽消費市場“熱氣騰騰”的最好注解。（貴州日報天眼新聞記者 王丹靈）