記者從貴州省漁業協會獲悉，貴州布塔尼食品有限公司日前成功獲得《瀕危野生動植物種國際貿易公約》（CITES）註冊資質，註冊編號為P037，意味著該企業生産的鱘魚魚子醬産品正式具備進入國際市場資格，是貴州首家且目前唯一一家獲該資質的鱘魚魚子醬加工企業，為貴州鱘魚深加工産品“出海”打通關鍵通道。

　　魚子醬由鱘魚魚卵製作而成，産地一度以俄羅斯和伊朗最具盛名，因産量稀少被稱為“黑黃金”，與鵝肝、松露並稱為“世界三大美味”，是西方人舌尖上的奢侈品。如今，全球市場已經完成洗牌，中國産魚子醬已取代法國、伊朗等國的同類産品，出現在全球各地美食家的餐桌上。

　　根據該國際貿易公約規定，鱘魚及其製品國際貿易須經嚴格註冊審核。企業提交的養殖、加工、溯源等全鏈條材料，經國際公約組織審核通過並完成信息確認，正式獲頒CITES註冊資質，産品品質與管理體系獲得國際權威認可，可按國際標準開展全球合規貿易。

　　位於黔南布依族苗族自治州惠水縣好花紅鎮的貴州布塔尼食品有限公司，依託當地優質冷水資源，深耕鱘魚養殖與深加工領域，是貴州省較早佈局魚子醬生産的企業之一。該企業已實現鮮活鱘魚出口越南、日本等市場。

　　數據顯示，截止到目前，貴州鱘魚養殖面積超過145萬平方米，年産量突破3.8萬噸，出口量佔全國的四分之一以上。全國每5條商品鱘魚，就有1條産自貴州。

　　“此次獲CITES註冊資質，將進一步豐富貴州鱘魚出口品類，推動全省生態漁業從‘賣活魚’向‘賣高附加值深加工産品’轉型升級，助力貴州鱘魚産業在國際市場打響品牌。”貴州省漁業協會秘書長王立強表示，協會將協助企業依託CITES資質優勢，積極對接國際市場渠道，推動鱘魚魚子醬産品正式出口；同時持續強化養殖標準化、加工精細化與産品全流程溯源管理，堅持合規和品牌化發展，為貴州生態漁業高品質發展注入新動能。（記者 嚴富）