從一般1700克到最輕約5克 赤壁青磚茶“身輕如燕”闖市場
來源:湖北日報  |  2020-12-14 10:38:29

從一般1700克到最輕約5克 赤壁青磚茶“身輕如燕”闖市場

夜幕下的赤壁羊樓洞古街,華燈初上。(赤壁市委宣傳部供圖)

從一般1700克到最輕約5克 赤壁青磚茶“身輕如燕”闖市場

12月11日,赤壁市羊樓洞,前來參加赤壁青磚茶産業發展大會的嘉賓遊覽古鎮。(湖北日報全媒記者 陳會君 攝)

  “一年不見,‘瘦’了這麼多!”從湖南風塵僕僕趕到咸寧赤壁,劉仲華覺得眼前一亮。

  別誤會,他説的是茶。

  劉仲華是中國工程院院士、湖南農業大學教授,長期研究青磚茶。12月10日至11日,2020“一帶一路”赤壁青磚茶産業發展大會(以下簡稱“發展大會”)在咸寧赤壁舉行,他發現會場有大量輕便化的青磚茶産品,從以前一般1700克到現在最輕的只有約5克,還有很多功能性的茶産品,如降脂的、降血壓的。

  “改變以前的‘鐵板武器’模樣,發掘健康功能屬性,一定會成為青磚茶開拓市場的重要突破口。”劉仲華點讚。

  品牌之變:我們都叫“赤壁青磚茶”

  連續8年,赤壁市舉辦與茶業相關的大會。與往年不同,今年赤壁響亮地喊出一個公有品牌:赤壁青磚茶。

  “以前的大會,叫國際茶産業發展論壇、茶業大會等,雖然都在推介青磚茶,但欲説還休,沒有直接亮出來。”大會組委會負責人介紹。

  名稱變化背後,是赤壁茶業發展的思路之變。

  赤壁市市委書記盛文軍告訴湖北日報全媒記者,該市有趙李橋茶廠的川牌、羊樓洞茶業的羊樓洞牌等多個品牌,總計25家規模茶企。以前,大家各自為陣,用自己的品牌闖天下。2020年,市國資中心出資,組建赤壁青磚茶産業發展集團,整合涉茶國有資産和部分民企,發揮龍頭企業作用,用“赤壁青磚茶”這個區域公有品牌闖市場。

  “助推産業集群走向全國、走向世界,需要優秀企業,尤其是龍頭企業的帶動。”與會嘉賓、南開大學商學院教授杜建剛説,集群品牌好比是“船體”,各家企業都加入進來,船體越大,船行越穩,共贏共利,協同發展。

  劉仲華認為,要在政府“輸血”的背景下,儘快形成龍頭企業的“造血”功能,借助跨界行銷專家,構建互聯網思維下的行銷方式,讓農産品儘快成為有品牌競爭力的商品。

  品相之變:三百多歲煥發時尚青春

  “研究青磚茶10多年,從來沒有撬開過一片磚茶。沒有茶錐工具,更重要的是沒有時間精力……”劉仲華坦言。

  磚茶難撬開。而它之所以是‘磚’,有著特定歷史淵源。

  300多年前,在不足0.7平方公里的赤壁羊樓洞古鎮已有茶莊聚集,鼎盛時期有200多家茶莊和加工企業。最高年份古鎮對俄羅斯磚茶貿易達48萬擔,佔中國茶葉出口總額的40%以上。

  青磚茶主要銷往內蒙古等邊區。牧民常年吃牛羊肉,需要喝青磚茶去油脂,他們“寧可三日無糧,不可一日無茶”。為方便遠程運輸,赤壁青磚茶經過100噸以上的壓力壓制,成為全世界緊壓程度最強的黑茶。

  歷史的、傳統的東西一旦被激活,可以迸發新的生命力。

  這兩年,咸寧市、赤壁市政府聯合卓爾控股有限公司,一起發掘青磚茶文化,打造“茶旅融合”産業。

  去年的赤壁茶業大會上,修葺一新的赤壁羊樓洞古鎮開門迎客,出現一天之內6萬遊客涌向古街的盛況。

  2020年再赴羊樓洞,踏著明清時期的青石板,就能徑直來到卓爾控股打造的萬國茶市。這是一座現代化的商業街,已入駐100多家茶商。

  大德和茶業店舖,一款青磚茶沖泡機器引人圍觀。“消費者在沒有水杯、沒有青磚茶的時候,如何儘快喝上一杯青磚茶,這就是我們研發的便捷機器,一鍵按鈕即可飲用。”大德和公司負責人肖亞松説。還有巧克力狀的赤壁青磚茶、袋泡即飲的青磚茶……遊客還沒一一細品,旁邊的聚光燈下,主播們正和網友們“打”得火熱:“各位寶寶們,赤壁市召開青磚茶産業發展大會,又遇上‘雙十二’,馬上推出一款秒殺産品……”

  輕便的“身形”,“年輕”的業態,300多歲的赤壁青磚茶2020年格外朝氣蓬勃。

  未來之盼:真正成為“世界的茶”

  “赤壁青磚茶産業正等待起飛!”發展大會上,赤壁市市長董方平滿懷期待。

  他介紹,過去是一次性辦展會,撤展“茶”涼,現在萬國茶市商業街集中交流展示,是永不落幕的“展會”。

  董方平和幾個外國朋友交流,尤其是俄羅斯來的嘉賓,對赤壁青磚茶讚不絕口,認為輕量化之後的青磚茶將更有市場。“我們必須改變過去邊銷的局限,根植‘一帶一路’,重走萬里茶道,開拓國內外新興市場,讓赤壁青磚茶真正變成‘世界的茶’。”董方平説,2020年,赤壁市政府出臺獎補辦法,每年列支專項資金2000萬元用於開拓青磚茶市場。

  “做大做強的時候,會被監管部門、消費者、媒體高度關注。”劉仲華言之懇切,“擴大産量的同時,一定用注意用綠色防控技術,採用數字化的跟蹤體系,守好産品品質安全底線。”另外,赤壁青磚茶還需要在成本控制方面有足夠優勢進入國際大循環,“手工作業降低不了成本,必須在制茶工藝中,提早佈局機器換人。”

  八方來賓,交流碰撞。明年的赤壁青磚茶,又會展露何種風采?古老的羊樓洞“情牽”新興的萬國茶市,翹首以盼。(湖北日報全媒記者 陳會君 通訊員 童金健 但唐靜)

編輯:蘇喜茹
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