原標題：茶葉香菇柑橘擠進海外細分市場 十堰農産品出口去年增長49.6%

十堰茶葉加速進軍海外市場（資料圖片）。（湖北日報全媒記者 柯皓 攝）

3月19日，湖北神武綠源農業科技有限公司車間，工人在緊張生産。（通訊員 全正 攝）

　　閱讀提要

　　茶葉、柑橘、食用菌，十堰農特産品的出口主力軍。

　　十堰地處秦巴山腹地，生態資源優越，農産品種類豐富、品質優良，但長期“養在深閨人未識”。近年來，該市依託一批龍頭企業，積極開拓海外市場，農特産品“走出去”步子越邁越大。2020年，全市農産品出口總額6.9億元，同比增長49.6%，增幅列全省第二。

　　福馬：“西峽模式”移植鄖西

　　河南西峽，全國香菇出口第一縣。

　　2005年，西峽香菇出口貨值還不足350萬美元，到2020年已達6.94億美元，累計創匯70億美元，佔全國香菇出口額的30%。

　　秘訣何在？

　　“原因許多，很重要一條，是細分市場。”在西峽打拼7年的吳金炳説，西峽16個鄉鎮，幾乎個個有分工，這個鄉專做日本市場，那個鎮針對馬來西亞市場，根據客戶需求，開發不同産品，“把市場做深做透”。

　　2020年，吳金炳來到十堰市鄖西縣馬安鎮，創辦鄖西福馬生物科技有限公司，“西峽模式”也被移植過來——他在西峽的公司，産品專門出口日本，福馬公司則面向東南亞市場，“鄖西和西峽的氣候、地理條件不同，香菇品質有差異，必須對應不同市場。”

　　福馬公司的主打産品為“風味菌菇”，是一種幹菇加工産品，供學校、工廠的食堂作炒菜配料，每公斤13美元。

　　“看上去不起眼，做起來麻煩得很。”吳金炳拿出一袋“風味菌菇”，菌絲細軟，色澤金黃，其工序共14道，包括烘乾、選別、切絲、脫水、油炸、配料、檢測、殺菌、裝箱等。其中，關鍵處有二：選別，香菇的厚薄、大小必須嚴格區分，保證同時入味；油炸時間，需精確到秒。

　　針對不同客戶，福馬公司開發7款“風味菌菇”。有一名馬來西亞客戶對水分含量提出特殊要求，雙方來回寄送樣品，折騰5趟，耗時3個月，才最終確定配方。

　　還有一款産品，要求更加嚴苛：挑選直徑在3釐米至3.2釐米的花菇，必需龜背，背上刻花，用於便當裝飾。這款産品每公斤售價超過30美元。

　　2020年5月投産，福馬公司當年收購幹菇1000噸，出口額810萬美元，今年計劃做到1500萬美元。

　　在福馬公司的帶動下，周邊菇農對於提升種菇技巧的積極性大增。

　　“以前，老百姓對採菇時機的把握不太在乎。後來發現，採菇相隔幾分鐘，價格相差幾塊錢。現在大家都注意了，送來的香菇品相、品質越來越好。”公司在本地聘請的技術員劉有貴成了香餑餑，不少菇農跟著他學會了種花菇：先把香菇大棚捂上，達到一定溫度後再掀開，溫差加大，菇子就會炸開，成為花菇。

　　神武綠源：出口需求催生八萬畝新茶園

　　茶葉原料堆滿9000平方米的庫房，仔細一看，有恩施、宜昌的，還有江西、雲南的，十堰本地的幾乎沒有。

　　“不是不想收購本地茶，成本太高，只能捨近求遠。”湖北神武綠源農業科技有限公司董事長饒英説。

　　饒英，隨州人，2003年在房縣創辦公司，做香菇出口生意。

　　近年來，隨州茶葉出口做得有聲有色，房縣頗為心動，一打聽，隨州茶葉出口龍頭企業中興公司董事長舒大忠是饒英的妹夫，於是再三邀約。2020年初，神武綠源公司落地房縣。

　　神武綠源公司與中興公司共享技術與市場，主要生産紅茶，賣往中東、非洲。

　　“絲綢之路主要賣3樣東西：瓷器、絲綢和茶葉。絲綢裹上瓷器，外面填充茶葉，防止撞損。路上一走一兩年，日曬雨淋，出發時是綠茶，到了目的地就變成紅茶。”饒英説，中東及非洲部分地區，氣候炎熱，人們常年以肉食為主，要喝茶去膩消食，當地人視茶如糧，不可或缺。

　　為滿足不同口感，出口茶需做拼配。“湖北茶外形好但偏淡，四川茶泡沫多而偏苦，江浙茶香味濃但價格高，雲南茶耐泡但無泡沫。要按照不同比例，開發適合不同國家和地區消費者飲茶習慣的系列産品。”饒英説。

　　2020年5月，神武綠源公司完成出口第一單，至當年7月受國外疫情影響暫停，兩個月出口額238萬美元。今年截至目前，已收到兩筆訂單，分別來自馬裡和利比亞，總金額約200萬美元。“一切順利的話，今年能做到1000萬美元。”饒英説。

　　讓她心存疑慮的除了外貿環境，還有原料採購。

　　十堰是茶葉大市，但多以人工採摘茶園為主，人力成本高企，用作紅茶拼配原料，價格太貴。

　　2020年，房縣啟動8萬畝新建茶園項目。縣茶葉産業辦主任郭瑞介紹，新茶園以機械化採摘為目標，在整齊度、作業道預留方面都有具體標準，同時，以栽植無性係茶苗為主，增加大葉茶比例，“速效高産，提高茶葉利用率。”

　　臨近的竹山縣也已建設5個大葉茶加工車間，推廣機械化採茶、制茶，提升産量，降低成本。

　　“新茶園成熟需要3年，到時候，神武綠源將以本地採購為主，每年至少需要2000萬元的茶葉原料。”饒英説。

　　水之源：從借船出海到駕船出海

　　初見王傑，他正操弄一台無人機，準備給橘園打藥。

　　“省人工、時間，最重要是統一用藥標準，過關檢測時心裏有底。”他説，涉及出口，從果子品質到清洗包裝，樣樣都要講究。

　　王傑今年44歲，早年在深圳打工。有年回家，跟父母一起挑橘子下山賣。走了十幾裏山路，才找到一個橘販，對方卻説車已裝滿，不收了。老父親流著淚，半賣半送，把一擔橘子處理掉。

　　大受觸動的王傑在2006年回到老家丹江口市涼水河鎮漢江村，開了一間打蠟廠，收購橘子、分級包裝，自己跑市場。

　　2012年，他領辦水之源農産品産銷專業合作社，統一橘園管理，確定收購標準。

　　2013年，丹江口市農業局邀請滿洲裏客商考察。聽説了水之源合作社的情況，兩名客商大感興趣，中飯也不吃，跑到橘園考察，當場拍板：以後就訂水之源的橘子。

　　這是王傑做外貿生意的開端：橘子賣給滿洲裏客商，再通過邊境貿易，進入俄羅斯、哈薩克斯坦等國市場。

　　“就像打開了一扇大門，這裡面的學問可大了。”王傑掌握了更加嚴格的産品分級，積累了加工設備、工藝以及市場經驗，最高的一年，水之源通過邊貿賣出1200萬斤橘子，價值2400萬元。

　　然而，借船出海，船再好也是別人的。2017年，一名客商預定80萬斤橘子，卻遲遲不來收貨。王傑一打聽，對方已在外地進貨。

　　“要自己掌握渠道，不能受制於人。”2018年，王傑成立一家進出口貿易公司，開始“駕船出海”。

　　這是一種完全不同的體驗。基地備案，水源、土壤、産品監測，各項制度的建立與完善，還要惡補國際貿易和法律法規，王傑舉了個小例子：出口俄羅斯的橘子要求直徑在55毫米至70毫米，要一果兩剪、不能落地，要使用專門的週轉筐運輸，堆放也有規矩。

　　2019年，水之源出口橘子2000余噸，總金額120萬美元。去年，受外部環境影響，出口額銳減。

　　上周，王傑收到兩個好消息，一是漢歐冷鏈班列即將恢復開通，二是俄羅斯市場將對中國柑橘恢復開放。他計劃加大對俄羅斯市場的佈局，包括安排專人駐俄、控制終端價格，建立海外倉庫等，“市場空間很大，只要政策允許，今年能出口300萬美元。”（湖北日報全媒記者 戴文輝 通訊員 黃濤 杜達巍 周鋒）

　　採訪手記

　　走出去 強起來

　　戴文輝

　　如何加快推進農業産業化，優化農業産業結構、提升發展品質？以出口拉動農産品生産、倒逼産業轉型升級，是一條有效路徑。

　　農産品要走出去，品質容不得半點馬虎。這就要求推行標準化生産，改進農技農藝，建立規範的投入品使用管理制度，健全品質管控、檢測和追溯體系，進而推動農業生産方式的整體轉變。

　　農産品走出去，還需要一定的規模。龍頭企業往往通過示範引導、技術培訓等途徑，在小農戶中普及綠色生産方式，為農戶提供社會化服務，帶動農戶和農民合作社發展規模經營，提高土地産出率、勞動生産率和資源利用率。

　　一種農産品走出去，往往帶來一條産業鏈的全面升級——向上，強化原料基地建設；向下，大力發展精深加工，拓展包裝儲藏、物流配送等環節。在此過程中，可以涌現一批農業龍頭企業，形成一批現代農業産業園和農村産業融合利益共同體，實現産業興旺、鄉村發展。