10月30日，首屆華中預製菜之都招商大會在荊州舉行。大會以“荊州味道 荊津有味”為主題，由湖北省農業農村廳、荊州市政府主辦。來自全國各地的預製菜行業精英、業界翹楚齊聚一堂，共享産業盛宴，共襄發展大計。

　　預製菜産業一頭連接田間地頭，一頭連接餐桌消費，是推動農村一二三産業融合發展的有力抓手。據統計，2021年全國預製菜市場規模達到3400多億元，預計未來3至5年，每年增速20%至40%，成為萬億元級“新藍海”。湖北是農業大省、中部糧倉，常年淡水魚、油菜籽、茶葉、生豬、蔬菜産量均位居全國前列，鮮蛋、蜂蜜、食用菌、淡水小龍蝦出口量多年位居全國之首。“搶佔預製菜産業‘新風口’，將有力推進湖北農業産業化高品質發展，對促進創業就業、消費升級和鄉村振興具有積極意義。”省農業農村廳負責人表示。

　　“魚米之鄉”荊州積極打造華中預製菜之都，已形成近百億元産業規模，力爭“十四五”末形成500億元級産業集群。會上，荊州市及相關縣市區政府與安井食品、鍋圈實業集團、麥金地集團、正大集團等預製菜頭部企業集中簽約項目65個，投資額556.46億元。其中，最大簽約額為鍋圈實業集團水産預製菜（華中總部）生産基地項目，總投資50億元，新建10萬噸水産預製菜（調味小龍蝦、牛蛙、烤魚等）現代農業産業化項目，以石首為核心輻射周圍150公里養殖區域採購水産類原材料，進行水産預製菜深加工及銷售。（湖北日報記者崔逾瑜、孟靜、通訊員孔恒）