10月16日，荊州市政府新聞辦召開新聞發佈會稱，2023年全國淡水漁業高品質發展交流會暨第六屆楚菜美食博覽會將於10月21日至22日在荊州舉辦。

　　荊州是“中國淡水漁業第一市”，以淡水産品等為主要原料製作的楚菜也享譽全國。本次大會以“淡水漁都 鮮饗荊州”為主題，將推出開幕式、大水面生態漁業研討會、全國淡水漁業展覽、荊州市水産協會成立大會、第六屆楚菜美食博覽會和全國淡水魚烹飪大賽等七項活動。屆時，國內知名院士專家及水産企業、採購商和電商代表等將齊聚荊州，共同探討淡水漁業高品質發展新路徑；各種鮮活淡水産品、水産苗種、水産加工産品、養殖飼料動保産品、水産設備也將現場展出。楚菜美食博覽環節，將以楚菜美食企業為主，邀請國內知名品牌餐飲、老字號非遺美食、特色美食品牌連鎖店及團餐供應鏈企業參展，聚集各地特色小吃、優質食材供食客品嘗、選購。中國烹飪協會將邀請120名廚師，以特色淡水魚為食材開展烹飪技藝比拼。（記者王丙全、通訊員周櫟、楊婕）