人們常吃的麵包、饅頭等麵食，喝的啤酒等，都離不開一種微生物酵母。

　　亞洲最大的酵母企業在哪？湖北宜昌。

　　7月11日，參加“大江奔涌•沿著長江經濟帶看中國”網絡主題宣傳活動的媒體代表來到宜昌，一探究竟。

　　走進安琪酵母（宜昌）有限公司全自動生産車間，機械臂上下翻飛，AGV小車來回穿梭，一包包乾酵母從生産線魚貫而出，檢測、包裝後被運往全國各地。據悉，在這家公司，憑藉智慧高效的生産手段，酵母和酵母抽提物月均産量分別超2000噸和1500噸。

　　在湖北合成生物産業園，安琪酵母宜昌公司是首個入駐的主體項目。相中安琪集團的生物發酵技術、成果轉化水準和規模量産能力，華東醫藥、微構工場等龍頭企業紛至遝來。

　　目前，湖北合成生物産業園主要發展生物發酵製品、生物基可降解材料等産業集群，正在招引更多上下游企業入駐。園區內投産和在建項目總投資約40億元，全部建成達産後將實現年産值50億元。

　　目前，武漢光谷生物城綜合實力躍居全國前列，隨著宜昌打造中國“微生物第一城”的加持，2023年湖北生命健康産業産值達到8810億元，今年有望突破萬億元。

　　引領酵母行業智慧化轉型

　　在安琪酵母宜昌公司，一袋袋製作完成的酵母正被整齊地打包裝箱，通過傳送帶精準地運送到分揀區，最終由機械臂完成入倉，車間工作人員只需巡檢各類儀錶和指示燈，維護設備的正常運行即可。

生産車間

　　來到中控室，整個生産車間都在這個智慧大腦指揮下進行生産，將産品從原料採購到成品銷售進行集成互聯，實現所有的環節智慧運行、匹配。

　　“整條生産線從進料、發酵、乾燥、包裝到配貨發貨，可實現全流程自動化。”安琪酵母宜昌公司相關負責人介紹，該基地運用國際領先的自動化裝備和系統，輔以人工智能技術，實現生産的全自動化操作和智慧化控制，這是全國酵母行業綠色製造和數字化水準最高的“5G+智慧工廠生産線”項目。

　　湖北首個合成生物産業園落戶

　　PHA，一種天然高分子材料，具有塑膠的所有特性，而且有良好的生物相容性和降解性能，由於成本高、産量小，一直未得到規模化運用。在湖北合成生物産業園內，湖北微琪生物科技有限公司正在進行基礎施工。未來，這裡將成為全球領先、中國規模最大、品類齊全的PHA生産基地。

參觀安琪主要産品

　　微琪生物科技有限公司的落戶，得益於這裡的合成生物産業龍頭企業——安琪集團，國內酵母生産、研發領軍企業，其規模居亞洲第一、世界第二，而酵母是目前適用性、可編輯性、可控性最好的微生物細胞工廠平臺。

　　據介紹，2022年，安琪集團與華東醫藥合資的湖北美琪健康産業基地開工，重點研發生産基於發酵平臺的功能性大健康産品。2023年，安琪集團與北京微構工廠合資研發推動全球領先的PHA生物可降解材料規模化量産項目落戶猇亭。與此同時，湖北首個合成生物産業園在宜昌市猇亭區揭牌。

　　合成生物産業鏈緊密聯結

　　打開湖北合成生物産業園項目分佈圖，“四朵金花”競秀：安琪酵母宜昌公司生産酵母及酵母抽提物，安琪酶製劑項目專攻酶製劑及生物製品，美琪健康定位於營養健康食品原料和個人護理功能原料，微琪生物聚焦PHA生物基可降解材料。

參觀企業沙盤

　　以酵母生産為起點，一條從發酵原料、生物製造到産品應用的合成生物産業鏈將四家企業緊緊聯結。

　　安琪酵母宜昌公司酵母抽提物生産部部長雷照方介紹，酵母抽提物生産每天需要100多公斤的酶，以前主要從國外進口，現在直接就近由安琪酶製劑項目供應。

　　與安琪宜昌公司隔路相望，安琪酶製劑項目3條生産線火熱運轉。

　　“從園區産業鏈角度，我們這個項目可以説是承上啟下。”安琪酶製劑(宜昌)有限公司有關負責人介紹，安琪宜昌公司可以為酶製劑公司的生産提供優質碳源、氮源作為發酵原料，酶製劑公司生産的特種酶又作為酵母抽提物生産的核心原料，保障抽提物生産線的穩定運行。

　　在安琪酶製劑公司外墻，三條管線“騰空”而起，伸向隔壁的湖北美琪健康科技有限公司。

　　“酶製劑生産過程中分離出的發酵中間體，是我們的主要原料，直接通過管道運輸。”湖北美琪健康科技有限公司常務副總經理汪星火解釋，項目一期已投産，主要生産維生素K2、PQQ、PS等産品。

　　作為在建項目，微琪公司年産3萬噸合成生物PHA綠色智慧製造項目施工如火如荼，樁基工程緊鑼密鼓，挖掘機交替作業。湖北微琪生物科技有限公司裝備部部長張雲天介紹，項目力爭今年8月主體封頂，明年一季度試生産。

　　同為“琪”字號，4家企業唇齒相依，耦合發展。到2035年，湖北合成生物産業園將力爭培育形成500億元産業集群。（湖北日報記者 胡弦 李朝霞 極目新聞記者 陳倩 龐正 攝影記者 王永勝 馬鑫）