4月8日下午，由澳大利亞肉類及畜牧業協會與昆士蘭州政府貿易投資廳聯合主辦的“澳洲牛肉大使—品味昆士蘭”中國行·武漢站活動在武漢濮錦酒店舉行，吸引了來自中國肉類進口商、批發商、酒店、餐飲及零售等領域的近200位代表。

現場演示分切冰鮮昆士蘭牛肉上腦部位肉。實習生駱海勝 攝

　　“澳大利亞冰鮮牛肉飛速提升，和10年前相比已增長1054%。”澳大利亞肉類及畜牧業協會大中華區總經理戴維明在活動上表示，這些冰鮮牛肉可以讓中國餐飲市場的高端優質紅肉市場更豐富。在昆士蘭州政府貿易投資機構中國代表處副首席代表施晨明看來，中國已穩居全球第二大牛肉消費國，“澳大利亞佔據中國冰鮮牛肉進口量的核心地位。”施晨明認為，中澳兩地的“雙向奔赴”，必將推動雙方牛肉産業合作邁向更高水準。

　　武漢是“澳洲牛肉大使—品味昆士蘭”中國行的第二站，也是華中地區唯一一站。武漢餐飲業協會會長劉國梁表示，澳大利亞牛肉長期受市場青睞。當前武漢正加快創建國際消費中心城市，引入更多高品質肉類將進一步提升市民的消費品質。

商家現場交流。圖片由活動主辦方提供

　　值得一提的是，昆士蘭牛肉上腦部位肉受到商戶的關注，主辦方特意安排金牌分切師進行分切展示。來自武漢香格里拉酒店等五星級酒店的採購經理被精湛的分切技藝和澳洲牛肉的高品質吸引，紛紛與澳大利亞牛肉出口商進行深入交流。一些採購商現場表達了採購意向，黔奪奪貴州酸湯火鍋聯合創始人肖嘉慧説：“這些牛肉品質很不錯，中國開放，讓我們食客有口福！”

澳大利亞昆士蘭高品質冰鮮牛肉。實習生駱海勝 攝

　　武漢國際友好交流城市黃金海岸市位於昆士蘭州，今年是兩市締結友好交流城市關係十週年。十年來，兩地在文旅、教育等領域往來頻繁，此次以昆士蘭牛肉為切入點，將進一步拓展農業與消費市場合作空間。（記者范婷婷 通訊員鄂文靜）