河北海興:百年美食——傳統宮廷合碗
來源:中央廣電總臺國際在線  |  2023-04-03 11:39:59

  國際在線河北消息(記者 王珊珊):在河北省滄州市海興縣趙毛陶鎮,有一道傳承百年的非遺美食——趙毛陶鎮北四村傳統宮廷合碗。因食材純正、色香味美,傳統宮廷合碗吸引眾多食客慕名前來品嘗。

  趙毛陶合碗源於宮廷,合碗中的八大碗以豬肉為主要原材料,輔料分別是雞蛋卷、白丸子、白切肉、紅坡肉、紅丸子、松花肉、藕夾子、喇叭條。多年來,趙毛陶合碗被當地人根據飲食習慣和食材種類進行改良,如今已成為海興縣獨有的特色美食。2020年6月,趙毛陶傳統合碗加工技藝成功申請了縣級非物質文化遺産。

編輯:張瞬晗
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