石家莊無極:芝麻糖甜 年味兒濃
來源:中央廣電總臺國際在線  |  2024-02-04 17:36:02

  “小孩兒小孩兒你別饞,過了臘八就是年”“麻糖甜,叮叮噹,麻糖甜,一塊錢,麻糖不甜不要錢”......關於過年,在石家莊市無極縣流傳有許多民謠,民謠裏除了有北方的民俗文化,還有傳統的美食美味。

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做好的芝麻糖 攝影 王迎坤

  石家莊市無極縣東侯坊鄉鎮甄村的芝麻糖有一百多年的生産歷史。芝麻糖以其獨特的製作工藝和無可比擬的風味,成為鄉村文化的瑰寶和人們心中的美味記憶。

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工人進行翻炒 攝影 張雯瑄

  甄村芝麻糖精選天然麥芽糖、優質白芝麻、上等白綿糖等為原材料,經過熬糖、翻炒、攪拌、壓平、切割等數道工序,以傳統工藝製作而成。芝麻糖口感酥脆清爽、甜而不膩,色澤光亮誘人,食之潤肺止咳,是各大節日慶典中不可或缺的美食佳品。

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工人進行壓平 攝影 張雯瑄

  近年來,石家莊市無極縣深度挖掘傳統美食的文化價值與經濟發展潛力,集中力量打造特色産業,為鄉村振興注入新活力。經過一段時間的努力,東侯坊鎮甄村的芝麻糖産業已經初具規模,贏得了廣大消費者的喜愛。

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工人把做好的芝麻糖進行包裝 攝影 王迎坤

  百年傳承的美味,不僅豐富了人們的味蕾,也帶動了農民致富增收,成為鄉村振興的新動力。它將在新的時代裏綻放光彩,書寫甜美與富饒的新篇章。(文 張瞬晗 )

編輯:徐文龍
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