在河北省滄州市青縣境內蜿蜒46.5公里的京杭大運河，物産豐富，滋養兩岸生機， 傳承下來的美食更是令人回味悠長，雞煲就是其中之一。

　　雞煲選用本地柴雞，活雞現殺，配料中添加名貴藥材和養生佳品，以時蔬墊底，深受美食愛好者的喜愛。

　　滄州市青縣某雞煲店廚師李佳桐説：“我們雞煲的特點就是用砂鍋煲出來，保持它的原汁原味，老少皆宜。未來我也會堅守初心，將傳統美食發揚光大，讓運河味道走進千家萬戶。”

　　近年來，青縣深入挖掘和弘揚大運河美食文化，打造具有鮮明中華優秀傳統文化特色的地方美食，促進地方美食標準化、規範化、産業化發展。（文 李雨馨）