近日，河北省秦皇島市市場監督管理局開展“春季開學季”食品安全隱患排查專項行動，多舉措築牢校園食品“安全網”。

工作人員在學校食堂後廚進行檢查 攝影 楊琦

　　行動中，工作人員深入全市學校食堂和校外供餐單位，對原材料採購儲存、食品加工製作及留樣、食品安全管理人員配備及責任落實等進行排查。

工作人員在學校食堂後廚進行檢查 攝影 楊琦

　　目前，秦皇島市各級市場監管部門對全市669家學校食堂和校外供餐單位開展兩輪全覆蓋檢查，對後廚佈局不合理、設備設施功能不達標、有害生物防護設施不齊等問題下達責令整改9份。同時，工作人員針對原材料採購儲存、從業人員培訓管理、食品安全制度執行、餐飲具清洗消毒以及食品留樣保管等重點環節，發現並整改問題隱患204個，下達責令整改86份，確保不留死角。

工作人員對食品留樣進行檢查 攝影 楊琦

工作人員對食品留樣記錄表進行檢查 攝影 楊琦

　　此外，秦皇島市市場監督管理局還組織642所學校的652名主管食品安全副校長和食品安全員進行專題培訓，聯合市教育主管部門下發《秦皇島市校園食品安全監督管理信息通報制度》《關於加強“互聯網+明廚亮灶”應用的通知》《學校食堂防控有害生物污染食品工作指引》等文件，進一步壓實食品安全主體責任，織牢織密校園食品安全監管“防護網”。

工作人員在學校食堂後廚進行檢查 攝影 楊琦

　　秦皇島市市場監督管理局副局長鞏永智表示，下一步，全市市場監管部門將不斷強化校園食品安全監管，推動校園食品安全品質水準進一步提升，為廣大師生提供安全、優質、放心的用餐環境。（文 王夏菲）