“將蛋清和蛋黃分離，蛋清打發，蛋黃直接調到麵粉裏……”近日，保定市徐水區安肅鎮婦聯聯合該區春雨創業孵化基地，在小寺各莊村開展巾幗家政進鄉村活動，在輕鬆愉悅的氛圍中組織烘焙技能培訓，為鄉村女性豐富生活促進就業打基礎。

徐水區巾幗家政進鄉村活動走進小寺各莊村 攝影 葛茜茜

烘焙面點師現場講解示範製作蛋糕 攝影 葛茜茜

　　活動現場，烘焙面點師採取理論與實操相結合的方式，為學員們講解材料準備、材料配比、蛋清打發和麵糰攪拌技巧、烘焙技巧以及如何順利使蛋糕脫盤、如何讓蛋糕口感最佳等知識，讓學員們受益匪淺。學員們紛紛表示，培訓內容很實用，很貼近日常生活，讓大家既學到了知識、提升了就業能力，又收穫了快樂。

學員自己動手製作蛋糕，分享成功的喜悅 攝影 葛茜茜

　　據悉，徐水區持續強化服務職能，優化婦女就業創業環境，積極發揮各級婦聯組織“聯”字作用，為女性就業創業搭平臺、提技能、強服務，聯合工會、創業孵化基地、職教中心等單位，發揮資源優勢，結合市場需求，廣泛開展家政服務、育嬰師、手工、烘焙、花藝、網絡行銷等培訓活動，多措並舉提升婦女就業創業能力，讓更多婦女實現“家門口”就業，提升生活品質，拓寬就業渠道，不斷增強獲得感、幸福感、安全感。（文 張瞬晗）