視頻來源:博野縣委宣傳部
眼下,正是槐花盛開的季節,保定市博野縣北楊鎮北邑村村民鄧會芳,做出了一道記憶中的美食“槐花苦累”。
新鮮採摘的槐花擇好、洗凈、瀝幹,加少許食鹽,裹上適量麵粉攪拌均勻,放入蒸鍋,小火慢蒸20分鐘,再佐以辣椒油、蒜汁、蔥花等,一道“槐花苦累”就做成了。一家人邊嘮著家常,邊品嘗美食,吃到嘴裏的不僅是味蕾的享受,更是幾代人記憶裏最初的味道。(文 徐文龍)