面花饅頭是春節等重要節日市場的寵兒，往年這個季節早已進入銷售淡季。但在河北海興縣，面花饅頭淡季不淡，一些重點面花饅頭生産企業乘著鹽鹼地旱鹼麥産業鏈興起的東風，嚴抓品質，深拓市場，繼續呈現産銷兩旺勢頭。

工人們在整理蒸制而成的旱鹼麥饅頭 攝影 傅新春

　　連日來，在滄州麥谷食品有限公司的製作車間裏，工人們正在加班加點蒸制各種面花饅頭，既有白麵饅頭，又有果蔬系列的面花製品，産品除供應當地市場外，還銷往京津地區。

工人準備蒸制旱鹼麥饅頭 攝影 傅新春

工人把旱鹼麥饅頭送入蒸箱 攝影 傅新春

工人在檢查旱鹼麥饅頭品質 攝影 傅新春

　　據了解，海興縣立足特色旱鹼麥産業優勢，根據旱鹼麥麥香濃郁、麵食軟綿筋道等特點，扶持發展旱鹼麥饅頭、面花、麵條等傳統手工麵食加工産業，産品深受消費者認可和喜愛，也實現了當地旱鹼麥産業化發展。（文 徐文龍）