面花饅頭是春節等重要節日市場的寵兒,往年這個季節早已進入銷售淡季。但在河北海興縣,面花饅頭淡季不淡,一些重點面花饅頭生産企業乘著鹽鹼地旱鹼麥産業鏈興起的東風,嚴抓品質,深拓市場,繼續呈現産銷兩旺勢頭。
工人們在整理蒸制而成的旱鹼麥饅頭 攝影 傅新春
連日來,在滄州麥谷食品有限公司的製作車間裏,工人們正在加班加點蒸制各種面花饅頭,既有白麵饅頭,又有果蔬系列的面花製品,産品除供應當地市場外,還銷往京津地區。
工人準備蒸制旱鹼麥饅頭 攝影 傅新春
工人把旱鹼麥饅頭送入蒸箱 攝影 傅新春
工人在檢查旱鹼麥饅頭品質 攝影 傅新春
據了解,海興縣立足特色旱鹼麥産業優勢,根據旱鹼麥麥香濃郁、麵食軟綿筋道等特點,扶持發展旱鹼麥饅頭、面花、麵條等傳統手工麵食加工産業,産品深受消費者認可和喜愛,也實現了當地旱鹼麥産業化發展。(文 徐文龍)