“報告總指揮，我們已對企業食堂餐飲具進行了現場潔凈度檢測，初步判斷餐飲具不達標......”日前，河北省滄州市肅寧縣組織開展了一場食品安全事故應急處置演練。

　　本次演練採用“實時視頻＋現場指揮”相結合的形式，模擬某企業員工在食堂進食後突發不明原因腹瀉的場景。通過綜合指揮平臺，實現了檢測數據統計、不合格數據分佈、現場調度等功能，全面展示了前期處置、啟動預案、分級響應、輿情應對、響應終止與善後處置的全過程。演練過程中，肅寧縣市場監管局、衛健局等相關部門聞令而動，密切配合，演練取得了圓滿成功。

　　肅寧縣市場監管局黨組成員、二級主任科員楊立勳表示，本次演練明確了食品安全突發事件應急處置的分工和流程，提高了應急處置能力和整體實戰水準，檢驗和鍛鍊了食品安全應急隊伍的決策指揮、快速處置能力，提升了規範化、信息化、智慧化水準。“接下來，我們將不斷加強日常監管，狠抓隱患排查治理，切實保障全縣人民群眾舌尖上的安全。”楊立勳説。（文 韓夢菊）