隨著中秋節臨近，節日氛圍愈發濃厚，河北省平泉市各式月餅紛紛爭“鮮”上市。

精心調製的月餅餡 攝影 李成宇

　　在平泉市一家清真糕點鋪，糕點師傅正在製作手工月餅。糕點師傅將麵粉、黃油等材料按比例混合揉製成麵糰，再把杏仁、腰果、花生等精心調製的特色餡料包裹于麵糰之中，放入模具壓製成型。最後，將成型的月餅刷上一層蛋液放入烤箱中進行烘烤，經過精準的火候把控，直至表面金黃、香氣四溢。

在平泉市一家糕點鋪，工作人員正在加緊時間製作月餅 攝影 李成宇

　　“我們店比較經典的月餅是蘇式五仁月餅，它的特點是外酥裏嫩、皮層酥軟、香甜可口、老少皆宜。我們在保留傳統的五仁、棗泥、豆沙等經典口味的基礎上，還積極創新，推出了國風潮月餅。”糕點鋪負責人楊曉民説。

新鮮出爐的月餅 攝影 李成宇

市民在超市挑選月餅禮盒 攝影 李成宇

　　與此同時，在平泉市各個商超店面內各式月餅禮盒也是琳琅滿目，市民們忙著精心挑選，迫不及待想品嘗節日的“甜蜜”。（文 張瞬晗）