“一走進這京作壹號酒莊，我就被古法釀酒的香氣吸引住了。從紅高粱的精選到蒸餾出酒的全過程，讓我直觀了解了白酒的傳統釀造技藝。這種沉浸式的體驗讓工業生産充滿了文化溫度。”近日，來自北京的遊客王先生在河北涿州京作壹號酒莊景區遊覽時，難掩興奮之情。

　　今年以來，作為國家3A級旅遊景區的京作壹號酒莊，正以“酒旅融合”的創新姿態，成為京津冀區域文旅版圖上的璀璨明珠。

　　走進佔地300余畝的酒莊園區，傳統園林的雅致與工業廠區的恢弘巧妙融合。青瓦白墻間流淌著千年酒文化的脈絡，現代化釀酒設施與古典建築群交相輝映，空氣中浮動著醇厚的酒糟香氣，勾勒出“一步一景，一景一味”的獨特畫卷。作為華北地區單體面積最大的大曲清香型發酵基地，近萬個地缸整齊排列于恒溫車間，透過全透明參觀長廊，遊客可清晰觀摩“選料-蒸煮-發酵-蒸餾”四大核心工序，感受非遺技藝的精湛嚴謹。

　　在府釀非遺博物館，一部立體的中國酒史徐徐展開：從商周青銅酒器到明清蒸餾圖譜，從北方燒酒的歷史脈絡到“一擔糧”品牌的百年傳承，每一件展品都在訴説著酒與文明的不解之緣。在藏酒洞裏，兩萬多噸原酒正在恒溫恒濕的環境中靜靜陳釀。這種傳統的洞藏方法，正是“酒越陳越香”的秘密所在。遊客們可以親眼看到，時間是如何讓白酒變得更香醇的。

　　“我們不是單純的工業旅遊，而是打造可觸摸、可體驗、可傳承的活態酒文化博物館。”酒莊綜合管理辦公室副主任鞏健飛介紹道，自2013年建設至今，已形成“一核五區”的沉浸式體驗空間——釀造車間的工業美學、林花曲坊的微生物實驗室、露天酒海的儲酒奇觀、松醉山的生態酒旅和文化長廊的互動課堂，年産能3萬噸原酒、5萬噸儲能的産業規模，正為文旅融合注入強勁動能。

　　當前，該景區已建成集非遺展示、工藝體驗、生態觀光、科普教育于一體的核心體驗區，首創“白酒生産透明化”旅遊模式，讓遊客在品鑒醇厚酒香的同時，深度參與酒醅攪拌、酒罈封藏等互動環節，真正實現“從一粒糧食到一滴美酒”的全産業鏈體驗。隨著春日旅遊旺季的到來，這座融合傳統匠心與現代文旅的特色酒莊，正以“工業+文旅”的創新範式，引領著沉浸式文化體驗的新潮流，成為京津冀市民“微度假”的熱門之選。（文 徐文龍）