為提升食品經營者主體責任意識和安全管理能力，築牢轄區食品安全防線，近日，保定市博野縣城關市場監督管理所秉持“監管與服務並重”理念，組織轄區100余名食品經營者開展食品流通領域專題培訓會，培訓取得顯著成效，獲得轄區經營者廣泛好評。

博野縣城關市場監督管理所開展食品流通領域專題培訓會現場 攝影 王頌揚

　　培訓中，執法人員圍繞《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例，以通俗易懂的語言解讀經營者法定權責，通過“以案釋法”剖析典型違法案例，明確違法後果與法律責任，為經營者劃清法律“紅線”，強化依法經營意識。

　　針對食品經營關鍵環節，執法人員開展實操指導，聚焦採購查驗、索證索票、臺賬記錄、貯存管理及從業人員健康管理等核心內容，結合前期檢查發現的共性問題，重點講解不合格食品鑒別、過期食品規範處置等實用知識，以“授人以漁”提升經營者實操能力。

執法人員解讀《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例 攝影 王頌揚

　　培訓專設風險防控模組，指導經營者建立運行“日管控、周排查、月調度”機制，引導其主動識別風險點、掌握預防措施，推動食品安全防控從“事後處置”向“事前預防”轉變。

　　此次培訓是該所優化營商環境、踐行“我為群眾辦實事”的具體舉措。下一步，博野縣將建立常態化培訓機制，以監管與服務並重，築牢食品安全“防護網”，守護群眾“舌尖上的安全”。（文 李雨馨）