新春將至，年味漸濃。1月27日，石家莊鹿泉區舉辦“尋家鄉味道 品鹿泉美食”迎馬年非遺美食推廣活動。社會各界人士200多人齊聚現場，共赴非遺美食與文旅融合的盛宴。

　　舞獅表演為活動暖場造勢，靈動身姿和喜慶鼓點點燃了現場氛圍。板胡演奏、獲鹿絲弦本土非遺節目接續登場，悠揚的樂聲和婉轉的唱腔，盡顯鹿泉區深厚的本土文化底蘊。工作人員現場推介了鹿泉區特色美食與優質文旅資源，全方位展現了鹿泉區地域特色與發展優勢。主持人正式發佈了鹿泉非遺美食名單，一批承載著本土煙火氣和歷史記憶的美食品牌悉數亮相。

活動現場 攝影 趙楊

活動現場 攝影 趙楊

　　“我剛剛品嘗了南胡莊的羊雜湯還有銀耳雪梨粥，這個羊雜湯很鮮，喝到胃裏很暖，還有銀耳也很潤，鹿泉的美食都很不錯。”遊客王岩説。

　　活動現場劃分了四大功能區，分別是非遺美食展示與製作體驗區、文旅資源綜合展區、特色文旅及旅遊商品展區、主播帶您“品美食 賞非遺”直播區。通過線上直播、線下展示、現場制售相結合的方式，該活動集中呈現金鳳扒雞、真清軒包子、杜氏灌腸等16家非遺美食和鹿泉蘋果、本地紅薯、珍稀菌菇等特色農産品。

　　獲鹿杜氏傳統灌腸製作技藝第七代傳承人杜文中説：“我們堅持採用土豬後腿肉，手工攪拌腌制、石磨自磨香油、核心草藥粉、古法灌腸，10余道工序無任何添加劑，堅守純天然品質。2025年獲評區非物質文化遺産，銷量持續增長。”

活動現場 攝影 胡躍鵬

活動現場 攝影 胡躍鵬

　　這次非遺美食推廣活動，旨在把鹿泉區的特色美食亮出來、推出去，促進文旅、食品、餐飲等相關産業融合發展，進一步提升全區的知名度和美譽度。

　　石家莊鹿泉區文化廣電體育和旅遊局副局長李志艷説：“通過本次活動，既能讓金鳳扒雞、缸爐燒餅這些承載著地域記憶的非遺美食被更多人熟知喜愛，也為傳承人、企業和消費者搭建了對接橋梁。活動現場的品鑒互動，不僅提升了美食的知名度，更直接帶動了消費熱情。未來，我們會持續深挖美食資源，讓鹿泉味道成為文旅消費的新亮點，吸引更多遊客來品味美食、暢遊鹿泉，感受鹿泉非遺美食和文旅魅力。”（文 李雨馨）