産品“同質化”是每一個主産區都面臨的共同問題。破解“同質化”為産品行銷帶來的種種障礙，也一直是我省有機食品綠色食品銷售不得不面對的一個課題。

　　在為期三天的第二十一屆中國“綠博會”上，記者透過現場展與銷的熱烈及對一些參展商的訪談，欣喜地看到了“龍江綠”在破解“同質化”上實實在在的努力與進步。

　　創新跳出同質化泥潭

　　在高端食用菌領域打拼了近20年的黑龍江天錦食用菌有限公司，今年帶到“綠博會”上的産品幾乎全是各種口味的袋裝或盒裝菌湯，原菌産品只佔一成左右。總經理高鵬告訴記者，他們從2018年開始進行産品轉型升級，把幹蘑菇、木耳製成開袋後加入開水就可以吃的菌湯。實現了食用方便快捷的同時，成本也大幅下降，同時也做出了自己的特色，避免了傳統山特産品的同質化問題。

　　除了山特産品，大米、雜糧雜豆等我省優勢農産品，亦是品牌多、産地多、品種多、産品多，讓消費者眼花繚亂的同時，也給企業和生産者帶來諸多銷售難題。不過來自饒河的凈水大米、肇源的鹼地大米及來自寶清的尚膳豆製品，卻通過包裝、技術及産品研發的創新，輕鬆跳出同質化泥潭。

　　特色緊緊抓住消費者

　　在雙鴨山饒河縣中順農業開發股份有限公司的展臺上，一款名為“中順凈水”的凈水大米，以其特別清新素雅的包裝設計風格在眾多參展産品中脫穎而出。

　　“這是我們專門請香港設計師針對深圳消費者特點，手繪設計的最新産品包裝，一經推出，在深圳特別受歡迎，這次亮相鷺島，也取得了很好的推廣效果。”其負責人介紹，他們是通過講故事的方式把“産品的好”充分講出來，把該有的市場定位和回報體現出來。深圳年輕人多，他們注重生活品質，消費能力也強，而且更喜歡有新鮮感的東西，所以他們經過多方調研，決定擯棄過去常見的大紅大綠、鄉土氣濃的農産品包裝風格，採用素雅清新的設計風格，主打的三款米分別取名：有機鷺田、冰雪粒粒光、白月光，突出烏蘇裏江凈水源的生態優勢，一款米講述一個故事，通過三個小故事講述“凈水大米的前生今世”，講好“凈水大米的特別之處”，而這三個包裝圖案組合起來就是烏蘇裏江的全貌。這三款米不僅包裝有故事，內容物也各不相同，分別裝的是有機高端米、綠色健康米和粥米，都配有不同的做法吃法，這讓快節奏的年輕人特別喜歡。

　　綠色銷路越來越廣

　　同是大米，來自肇源的鹼地大米也以特色收穫了許多擁躉。“今天又簽了一個110萬元的訂單。”肇源坤乾農業技術開發有限公司總經理王大勇高興地説。他告訴記者，這個鹼地大米是和中國農業大學合作的，通過鹽鹼地改良和選用專門品種，種出來的大米PH值在7左右，做出來的米飯特別筋道，不回生，非常好吃。“我們的訂單基本都是跟回頭客簽的。因為鹼地大米過去消費者接觸的不多，鹼地大米的好他們也不知道，所以每次展會，我都在現場煮飯，給大家品嘗。這次因為疫情原因，我沒帶電飯鍋來，但我一般就推薦少買點回去嘗嘗，吃好了再談合作，效果還真挺好。我們的産品從去年面世，每一次展會都能收穫不少客戶，如今在河北、四川等地都有代理商。”王大勇説。

　　在寶清縣的展位上，來自黑龍江尚膳食品有限公司的“笨大哥”系列大豆製品，以其突出的品質、豐富的品類和靈活的包裝贏得了許多客商的青睞。公司總經理張忠恒在接受記者採訪時説：“我們的種植基地位於寶清的富硒帶上，加工原料全部是富硒綠色大豆，加工品類從豆皮、腐竹、各種口味的豆香幹、幹豆腐到水豆腐，不僅全，而且全部採用親民的小包裝，比如200克、150克一袋，正好夠一盤菜的。”“笨大哥”其實不笨，他以“親民實用”的産品契合了消費者的需求，贏得了自己的市場；但“笨大哥”還在精進。“這次展會上我又學到了經驗，我打算回去推出適合超市的禮盒裝，把這些豆干、幹豆腐等即食品的包裝再縮小，變成50克左右一小包，每個禮盒裏裝上不同口味的即食豆製品，比如麻辣的、微辣的、五香的、燒烤的等等，這樣分量少了，價格控制在十元左右，更便於消費者購買，銷量自然就增加了。”（崔嘉欣 記者 張桂英）