原標題：小小黑木耳長成鄉村富民大産業

　　8月，走進賓縣三寶鄉大泉子村的泉林食用菌種植基地，撲面而來的是豐收的喜悅氣息。一棟棟大棚裏，菌包上密密麻麻長滿了黑木耳，像一朵朵綻放的“黑牡丹”。

　　社員李娟説：“今年，我在合作社承包了3棟大棚，挂了6萬袋菌包，這幾天可把我忙壞了，每棟大棚雇了10多個人，加班加點採摘，粗算收入能達到5萬多元。”

　　在賓縣委、縣政府大力支持下，依託龍頭合作社帶動，黑木耳已然發展成三寶鄉的支柱産業、希望産業和富民産業。

　　北耳南銷  綠水青山綻放致富花

　　“啥時候發貨，客戶急等著要……”每到這個季節，賓縣泉林食用菌種植專業合作理事長嚴久權總是忙得腳打後腦勺，他不僅要組織社員採摘、晾曬黑木耳，還要抓緊時間給南方客戶發貨。

　　合作社的木耳為啥能受南方消費者青睞？嚴久權總結道：“主要是咱的木耳品質好，好品質打哪兒來？就靠這片綠水青山。”

　　嚴久權帶記者在種植基地轉了一圈，幾十棟木耳大棚就建在山腳下，基地內還有山泉水流過，環境怡人。

　　“我們的黑木耳呼吸著深山裏的新鮮空氣、喝著清澈的山泉水長大，每一片都是人工採摘、自然晾曬。”嚴久權説，這些木耳凝結著鄉親們的心血，也為鄉親們帶來了豐厚的收益。

　　告別作坊  全面實行標準化生産

　　前些年，木耳品種雜，品質參差不齊,土法制菌成活率低……為了讓鄉親們真受益、長受益，在政府部門支持下，合作社把發展目光盯在了“標準化”上。

　　在合作社的菌包加工車間內，記者看到社員們正在調試設備，為後續的菌包生産做準備。立足優勢産業，合作社改變了以往菌農“小作坊”生産模式。2017年，合作社多方籌措資金投入1000余萬元，建起標準化食用菌菌包加工廠。去年，合作社繼續擴大産能、提高品質，建成日産6萬袋菌包的自動化生産線2條，還建設了高壓消毒室2間、室內菌包培養車間20間，實現了從培育、種植、分選、包裝等全流程的智慧化管控，進一步實現了木耳的品質、檔次升級。由於菌包是自産自用，大大降低了生産成本，實現了一袋菌包凈利潤超1元的目標。

　　同時，合作社還改變過去菌農分散擺放、粗放擺栽的種植方式，建設了標準化擺栽基地和160余棟挂袋大棚。通過能人帶農戶、老戶帶新戶，將菌農吸納入社，實行“統一菌包、統一技術、統一管理、統一採摘、統一銷售”的生産模式，既解決了鄉親們種不好的問題，又提高了合作社抗風險能力。

　　精深加工  打造全産業鏈産品

　　聚在合作社裏，富在産業鏈上。去年，泉林食用菌種植專業合作社有一件大喜事，那就是合作社自己的黑木耳品牌——“山泉林”牌黑木耳通過了綠色食品標誌認證。

　　“今年，合作社的優質富硒黑木耳已經打出自己的品牌，通過我們的渠道銷售到南方市場，最高可以賣到每斤近百元……”嚴久權説，未來在做足線上文章、廣開産品銷路的同時，合作社還計劃引進黑木耳産品深加工生産線，打造全産業鏈産品。

　　“經過精深加工，可以進一步延伸生産鏈條，把我們的優質黑木耳賣出更高價。”嚴久權説，未來，鄉親們還要把食用菌這項産業做大做強，奔著更好的日子使勁兒。（記者 郝欣）