東北網3月28日訊 今年，中央一號文件中明確提出，要大力實施大豆和油料産能提升工程。

　　大豆振興，阻礙尚存。其中最為核心的問題，就是如何延伸産業鏈條，向精深加工要效益，讓大豆産業可持續、前景廣。

　　拜泉縣作為優質大豆重要産區之一，大豆振興，重任在肩。根據計劃，拜泉縣今年大豆面積達到264萬畝，預計年産39萬噸左右。在種植上採取“良種+良法”方式，提升大豆單産水準，改善大豆品質。同時，不斷延伸産業鏈條，向精深加工要效益，讓大豆産業立得住、走得遠。

　　大豆振興，不僅局限于種植領域，後續加工環節上産業鏈條的延伸，提高大豆産品附加值，才是關鍵所在。

　　大豆渾身是寶，吃幹榨凈能變成百餘種産品，身價也成百上千倍地增長。農頭工尾、糧頭食尾，大豆産業鏈拉得越長，其附加值就越高，相對應地推動其産業體系更加完善，更易在市場競爭中佔得一席之地。

　　今年1月份，來自四川大學、東北農業大學等知名專家匯聚一堂，共商拜泉縣成立大豆植物蛋白及高端食品研究所籌建問題，破解大豆産業鏈條發展關鍵環節。研究所一旦成立，標誌著拜泉縣將開啟出大豆産業鏈條的嶄新時代。

　　拜泉縣土質肥沃，大豆蛋白含量可達到42%以上，基於這種“高蛋白”“食用性”特點，拜泉縣大豆産業正以食用蛋白為主的發展戰略，讓大豆産業鏈條形成集聚化發展。

　　“‘研究所’的籌建和一個個大豆相關聯的産業項目啟動，恰好抓住了機遇，捕捉到産業熱點。”拜泉縣經濟合作促進局副局長張冬梅告訴記者，研究所成立後，將圍繞大豆精深加工進行技術攻關，開發新型豆製品，提高産品附加值，延伸産業鏈。通過引領和支撐全縣大豆全産業鏈不斷創新，帶動大豆産業向縱深發展。

　　“通過和專家合作，可以破解大豆精深加工中的一些技術壁壘，降低原材料加工成本。”黑龍江棒星食品科技股份有限公司總經理江洋説，原先企業原材料都是通過購買所取得，但是通過和專家合作，破解了原材料加工技術上的難題。這樣一來，企業可以在本地直接採購原材料。

　　棒星公司所需要的原材料，就是百姓所説的豆粕。這種看似沒有任何營養含量的加工廢料，經過精深加工後，卻成為了企業最為需要的原材料拉絲蛋白。

　　去年，拜泉縣天潤農業有限公司看到了商機，在加工甜玉米生産線的基礎上，投資5600萬元新建大豆精深加工項目，年産非轉基因大豆油5000噸、豆粕32000噸，徹底解決了棒星原材料外採難題。

　　一端是剛剛收穫的大豆，另一端是壓榨出來的豆油，而産生出來的豆粕，則被棒星公司回收。企業通過設備將豆粕加工出大豆拉絲蛋白後，再根據百姓喜歡的各種口味，進行配比調試，最終55克的休閒食品，售價達到了7元錢，而一斤大豆的收購價格才3元左右。

　　一系列的操作，讓大豆瞬間變成了“金豆子”。

　　“國産大豆絕不是‘雞肋’，而是有著巨大經濟價值和市場空間的‘金豆子’。”張冬梅説，全縣圍繞大豆産業鏈條展開招商，深入對接首農集團、中糧集團、山東豆黃金等重點企業，重點謀劃引進大豆拉絲蛋白、組織蛋白、大豆異黃酮、大豆卵磷脂等深加工項目，做好延鏈補鏈大文章。

　　不僅如此，拜泉縣還以“研究所”為依託，圍繞大豆産業鏈部署創新鏈，促進科技與産業深度融合，從源頭保證産品品質。用二産倒逼一産升級，今年，拜泉縣國富鎮農業農技合作社採用大豆玉米帶狀複合種植技術，將大豆種植面積擴大了一萬畝，而且，採用的都是蛋白質高於40%以上的優質大豆，不僅提升了大豆産量，銷售也直接走的是訂單模式。

　　促進産業鏈條向項目集聚的同時，一顆顆小小的大豆，在加工中身價倍增，變身“黃金豆”，將推動拜泉縣大豆産業走出一條嶄新發展之路。（文 王克儉 包志強）