喝啤酒——在冰城夏都與世界乾杯
來源:黑龍江日報  |  2025-06-09 10:56:24

喝啤酒——在冰城夏都與世界乾杯

開懷暢飲(本報資料片)。記者 張澍攝

  夏日的熱浪裹挾著灼人的氣息席捲全國,松花江畔的哈爾濱卻用冰城夏都獨有的冰爽和澎湃激情,向世界遞出一張金色邀請函——第二十三屆中國·哈爾濱國際啤酒節將於7月在哈爾濱冰雪大世界震撼啟幕。此刻,倒計時的鐘聲每一次跳動,都似奏響全城狂歡的序曲,將期盼與熱望釀作微醺的期待,等待八方賓客共赴這場跨越百年的味覺與視聽盛宴。

  哈爾濱,被稱為“中國啤酒之都”,中國最早的啤酒誕生於此。大麥與大江,啤酒花和丁香花,共同釀造了這座城市醉人的歲月芬芳。自1900年哈爾濱誕生了中國第一杯啤酒,啤酒文化漸漸融入哈爾濱的城市血脈,漫溢125年,賦予了這座城市靈性與豪氣,彰顯著城市的魅力與個性。

  盛夏時節,綠蔭下、街道邊,木制的啤酒屋、夜市大排檔,太陽島上、松花江畔,到處都能看到人們喝啤酒的身姿,一杯杯酒花翻滾的啤酒,培育了哈爾濱人豪爽、大氣、赤誠、熾熱的性格;“啤酒+藝術”“啤酒+音樂”“啤酒+體育”“啤酒+文化”等各具特色的跨界組合,也彰顯了哈爾濱開放、豪爽、包容的城市品格。

  當市井巷陌的酒香在歲月中悄然沉澱,這份浸潤著麥芽芬芳的城市品格,在1988年的盛夏找到了綻放的舞臺——哈爾濱國際啤酒節與首屆啤酒博覽會聯袂登場。連續舉辦22屆的哈爾濱啤酒節,已成為“迷人的哈爾濱之夏”文化旅遊時尚活動的重要組成部分,是展現哈爾濱城市活力和文化內涵的重要平臺、夏日裏沸騰全城的盛大節日。“因為啤酒愛上一座城。”成為眾多體驗過哈爾濱國際啤酒節遊客的共識。“我們不僅嘗到了啤酒的醇厚,更感受到了友情的加深和生活的美好。”“感謝啤酒節為我們帶來了一場視覺與味覺的雙重盛宴,讓我們在炎炎夏日中找到了屬於自己的清涼與快樂,也期待著下屆啤酒節早日到來。”……上屆哈爾濱國際啤酒節,許多市民和遊客發出由衷感慨。

  這個夏天,哈爾濱再次啟動“寵客模式”,以誠意滿滿的姿態打造升級版的第二十三屆中國·哈爾濱國際啤酒節。本屆啤酒節將刷新多項紀錄:場地面積最大、國際性最強、業態最豐富,堪稱歷屆之最。設置了冰雪大世界啤酒節主會場和九區啤酒節分會場,引進國內外百餘種知名啤酒品牌,讓廣大市民和遊客既能暢飲全球美酒,又能沉浸式體驗冰城的夏日狂歡,共赴一場“舉杯邀世界 醉美哈爾濱”的激情盛宴。

  “冬季我陪大家在冰雪大世界嗨唱蹦迪,夏天會與大家相約在哈爾濱國際啤酒節現場。”近日,冰城“左右哥”姜可東熱情地向市民和遊客發出誠摯邀約。屆時,市民和遊客可在啤酒大篷和國際特色啤酒吧開懷暢飲;在夢想大舞臺蹦迪、看演出;在“雪韻丁香”火炬廣場互動打卡;在美食街區逛吃感受冰城煙火氣……“我將在夢想大舞臺陪大家一起歡唱、蹦迪。哈爾濱冰雪大世界還將舉辦大型電音節活動,帶大家感受哈爾濱‘中國啤酒之都’的如火熱情和‘音樂之城’的浪漫激情。”姜可東説。

  在哈爾濱,啤酒與美食的邂逅是刻進城市基因的默契。在這裡,美食爽到爆、品質高、吃得飽、花得少。哈爾濱有中國最地道、最正宗的俄式西餐,有匯聚了中國八大菜係的美食精華,有集合了黑龍江豐饒物産的傳統龍江菜、江魚宴、山珍宴,還有紅腸、幹腸、小肚等有百年曆史的美食界頂流。在師大夜市、道裏菜市場,在燒烤店、烤肉店,不但可以品嘗各色小吃,還能在人間煙火氣中,讓舌尖經歷一次次激情四射的啤酒和美食的交融。

  賽事不斷,啤酒相伴。今年夏天,哈爾濱還將舉辦“躍動·哈夏”66項精彩體育賽事活動,讓廣大遊客“跟著賽事來旅行”,一同感受“奧運冠軍之城”“雙亞冬之城”的澎湃激情。體育的快樂和啤酒的激情相互碰撞,一定是不虛此行的增值之旅。

  當北緯45°的夏日陽光溫柔地灑向松花江畔,“中國啤酒之都”哈爾濱,早已為世界斟滿一杯流淌著時光芬芳的美酒。這個夏天,哈爾濱誠邀全球賓客共赴這場跨越世紀的約定:飲百年匠心,品煙火人間,于燈火闌珊處碰響“與世界乾杯”的酣暢淋漓。(記者 劉艷)

編輯:甄鏡媛
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