“十年前，我和家人商量，打算養殖獺兔。這些獺兔讓我實現了家門口就業，找到了人生出彩的機會。”1月12日，在信陽市淮濱縣臺頭鄉賀店村騰翔獺兔養殖合作社，負責人鄧敏介紹説。在鄧敏的養殖場裏，皮毛雪白的獺兔憨態可掬，正扭動著肥碩的身體咀嚼著蔬菜。

　　之前，鄧敏一直在外打工，但隨著孩子長大上學、父親年邁，能夠在家門口就業成了她最大的願望。2011年，在朋友介紹下，鄧敏決定返鄉創業，拿出多年積蓄動手建兔場。

　　看似溫柔嫻靜的鄧敏，卻有著一顆執著的心。建設場房、引進兔種、苦學技術、參加培訓……功夫不負有心人，在她的悉心照料下，獺兔養殖規模不斷擴大。“兔子繁殖能力強，每只種兔一次能夠繁殖幼崽7隻到8隻，一年能繁殖12次。為了保證幼兔品質以及種兔的健康，我把種兔的繁殖次數控制在7次左右，一年一隻種兔就能繁育50多只幼兔。”談起自己養殖的獺兔，鄧敏的興奮之情溢於言表。

　　為了保證無公害綠色養殖，每到花生收穫期，鄧敏一家人就會到周邊農戶地裏收花生秧，將其曬乾粉碎壓縮成顆粒狀用作獺兔的飼料。她養殖的獺兔毛色潔白濃密，體格健碩，很受市場歡迎。“我家的兔子每到出籠，來自山東、河北的買家都會上門來收，每只獺兔能賣到60元以上。我家一年可出籠1萬多只商品兔，年利潤達20多萬元。”鄧敏説。

　　提及未來，鄧敏滿懷激情：“我計劃在家鄉打造自己的兔肉品牌，並把皮毛進行深加工，製成兔毛褲、兔毛靴之類的産品；成立專業合作社，吸引更多的獺兔養殖戶加入其中，按照‘專業合作社+基地+農戶’養殖模式，帶動大家共同創業致富，讓一隻只活蹦亂跳的獺兔跳出鄉村振興‘加速度’。”（文 韓浩 朱絲語）