信陽市新縣吳陳河鎮村民邱家厚晾曬手工掛麵

　　初夏時節，在信陽市新縣吳陳河鎮，70多歲的邱家厚夫婦正忙著製作手工掛麵。一排排宛若銀絲般的掛麵在架子上隨風擺動，空氣中也散發出陣陣面香。據了解，邱家厚祖傳三代做掛麵，他製作的手工掛麵深受周邊縣鄉村民的青睞，逢年過節更是供不應求。（文/圖 焦漢平）

邱家厚的妻子捆紮掛麵

邱家厚在切掛麵