初秋時節，位於南陽市新野縣的科爾沁牛業南陽有限公司裏一派繁忙景象。萬頭肉牛育肥場牛舍裏，膘肥體壯的肉牛們聽著音樂、吃著飼料；年屠宰加工10萬頭肉牛生產線上，工人們忙著將肉牛精細分割，有序完成自動系統收集、消毒等工序。

　　新野縣投資1.53億元建設牛副產品熟食精深加工項目，年加工產品5000噸，產值約3.5億元；投資1.79億元建設牛排生產線項目，年加工各類分割牛排8000噸，產值約4億元；招引投資10.85億元建成佔地面積126.8畝的冰狗食品產業園項目，實現年產調理肉製品3.6萬噸、肉灌腸系列產品1.8萬噸、腌臘製品4800噸、面點製品1.2萬噸……一組組數據反映了新野縣以種植帶動養殖、養殖催生加工、加工反哺種植為思路，在打造現代化肉牛產業示範園區方面所做的努力。

　　新野縣把歪子鎮定位為肉牛產業鏈核心區，以肉牛基礎種牛場和母牛擴群增量、標準化肉牛育肥場等重點項目建設為牽引，推行“母牛繁育大戶+規模養殖場+養牛協會+加工企業”肉牛產業聯合體發展模式，引導鼓勵農戶引進良種皮南母牛，發揮產業鏈各環節主體優勢，打通肉牛產業發展通道。截至目前，該縣肉牛存欄量11萬頭，出欄量7.2萬頭。

　　利用省級肉牛規模場畜位補貼項目和政府專項債項目，新野縣統一規劃建設了一批500頭、1000頭規模繁育場，租賃給養殖戶，實現規模化養殖，推進養殖戶退村進場。

　　為了推廣肉牛快速育肥、母牛繁育、全株玉米青貯等技術，新野縣每年聘請河南省農科院畜牧獸醫研究所定期組織養牛技術培訓班5期。其中，皮南牛育種技術使每頭牛直接增加經濟效益2000元，全株青貯玉米技術使每畝地增加經濟效益1500元。

　　與此同時，新野縣探索肉牛活體抵押貸款，解決了肉牛產業經營主體多層次融資需求，帶動在房前屋後、田間地頭養殖肉牛的中小養殖場（戶）不斷發展壯大，多方位助推肉牛產業發展。截至目前，新野縣發展10頭以上養牛戶800多戶、500頭以上標準化養牛場25個、萬頭標準化養牛場1個，重點培育打造肉牛強鎮8個、肉牛示範村40個，逐步形成了生產相對集中、產業特色明顯的養牛生產格局。（文 王小軍 馬源陽）