4月12日，全國數智營養烹飪産教融合共同體（以下簡稱“共同體”）成立大會暨人才培養高品質發展論壇開幕式在長垣烹飪職業技術學院舉行。

活動現場 攝影 王晨光

　　“長垣烹飪職業技術學院作為共同體發起單位之一，與大董集團、河南工業大學一道，一定會充分發揮牽頭單位的主導、帶動、協調、示範、輻射作用，與各成員單位緊密合作，不斷深化營養烹飪行業産教融合、産學合作。”長垣烹飪職業技術學院校長王金臺在致辭中表示，全體成員單位要切實關注共同體發展，充分利用這一平臺，同心協力提高技術技能人才培養品質，促進全國營養烹飪類專業數智化轉型與人才就業，努力把共同體打造成為全國産教融合共同體的典範，為加快發展新質生産力、推動中國式現代化強國建設作出應有貢獻。

　　河南省教育廳副廳長朱自鋒在講話中指出，共同體的成立和論壇的舉辦，意義重大，影響深遠，不僅蘊含著烹飪人的執著與追求，更體現著餐飲行業的責任與擔當。他要求各成員單位以成立共同體為契機，在全國餐飲行業教育教學指導委員會和中國烹飪協會的大力指導和積極推動下，在“融合”上下功夫、在“共同”上下功夫、在“創新”上下功夫、在“人才”上下功夫，在共同體內弘揚工匠精神，夯實頂梁柱，為中國式現代化建設作出新的更大的貢獻。

　　長垣市委常委、統戰部部長王艷麗表示，全國數智營養烹飪産教融合共同體的成立，將提升“長垣烹飪”的知名度和影響力，為長垣餐飲業和職教事業高品質注入新的活力，為長垣加快推進“二次創業”和新時代建設“長垣實踐”賦予新的動能。

　　此次會議通過了《全國數智營養烹飪産教融合共同體章程》，確定了理事長單位、常務副理事長單位、副理事長單位、常務理事單位名單和理事長、常務副理事長、秘書長、副秘書長名單。全國數智營養烹飪産教融合共同體第一屆理事單位共137個，其中，北京大董烤鴨店有限責任公司、河南工業大學、長垣烹飪職業技術學院為第一屆理事長單位，四川旅遊學院等21個單位為常務副理事長單位，信陽農林學院等42個單位為副理事長單位，安徽科技學院等71個單位為常務理事單位。

　　論壇還邀請相關專家圍繞《産教融合共同體的建設意義和路徑選擇》《從烹飪科學原理看預製菜産業方向》《營養科學引領品質餐飲的未來》《産教融合科教融匯 賦能烹飪專業高品質發展》《大董數字化運營與管理的探索與實踐》等方面開展了專題報告。（文 王晨光 張雪岩）