産業規模超2000億元，匯聚7000多家食品關聯企業……近年來，漯河市食品産業迅速發展壯大，成為河南省萬億食品産業的重要支撐。漯河市正通過積極建設現代食品産業集群，實現食品産業高品質發展。

　　一袋北京速食麵、一包辣條、一片脆鍋巴……也許沒留意具體品牌，但這些你吃過的休閒小零食，很多都來自漯河。

　　在位於漯河的衛龍美味二期園區生産車間內，機器小車穿梭在生産線上，運送著不同的食品原料。經過選材加工、製作分裝、熟制消毒等數十道生産、“安檢”工序後，一包包衛龍特色休閒小零食完成全自動化生産，被打包裝箱銷往各地。

　　靠著一根辣條走進廣大消費者視野的衛龍，是一家集研發、生産和銷售為一體的現代化辣味休閒食品企業。‍‍據衛龍美味外聯部負責人孫留軍介紹，近兩年，‍‍他們先後推出了‍‍魔芋爽、素毛肚、脆火火辣脆片等新品，滿足消費者對休閒食品‍‍口味多樣化、健康美味的需求。“在原材料選擇上，‍‍衛龍堅持‍‍農産品原産地直採，逐步在河南、新疆等地建設標準化規模化種植基地，‍‍確保源頭原材料的食品安全。”‍‍孫留軍説。

　　在漯河雙匯，每天有1萬多噸的肉和肉製品發到全國各地。1992年，雙匯第一根火腿腸生産下線；2020年，雙匯引入了冷鮮肉生産線，改變了‍‍我國幾千年來傳統的殺豬賣肉模式；如今，雙匯擁有200多種冷鮮肉、1000多種肉製品的産品群，每年新産品銷量佔到10%以上。雙匯發展副總裁周霄説：“雙匯在全國18個省市建有30個現代化肉類加工基地‍‍和配套的産業，形成了飼料養殖、‍‍屠宰、肉製品加工、調味品生産、新材料包裝、‍‍冷鏈、物流、商業、外貿等完善的産業鏈，‍‍擁有100多萬個銷售終端，‍‍在全國絕大部分省份均可實現朝發夕至。‍‍”‍‍

　　近年來，漯河市先後提出了“三鏈同構”“六個打通”的發展思路，深入實施“食品城”“食品+”“食品雲”“食品安”“食品冷鏈”等舉措，圍繞食品及關聯産業強鏈延鏈補鏈，已形成了雙匯發展、衛龍美味、南街村等頭部引領，中糧集團等20家世界500強、32家全國500強、75家行業龍頭企業紮根漯河，7000余家食品企業競相發展的格局。

　　為了滿足食品産業轉型升級中的重大科技需求，2022年，漯河市主導建設的中原食品實驗室揭牌成立，也是河南省啟動建設的省級實驗室之一。目前，中原食品實驗室已為雙匯、伊利等280多家企業提供技術服務380多次，與15家企業開展全面戰略合作關係。漯河市正依託食品産業集中度高、體量大、名企多、鏈條長的優勢，以科技創新推動食品産業創新，不斷開闢新領域、搶佔新賽道、塑造新優勢，讓越來越多的漯河食品、河南食品進入“國人廚房”， 擺上“世人餐桌”。（文 朱奕鳴）