原標題：當“雲嶺之豆”邂逅“河南製造” 濮陽借一顆咖啡豆站上産業新“咖位”

　　近日，習近平總書記來到雲南省麗江古城考察，點讚“土特産”咖啡，吸引了廣大網友熱議雲南咖啡。很多人知道雲南是國內咖啡豆的主産區，卻不知雲南咖啡豆在河南被深加工後，已經變成了國貨潮牌。

　　3月20日，記者來到位於濮陽縣的匯川實業發展（河南）有限公司，離咖啡生産基地還有一段距離，空氣中已經瀰漫著咖啡的香氣。

　　公司創始人王水永説，一顆雲南的咖啡豆在這裡經過烘焙、萃取到凍幹，就變成了現在市場上廣受歡迎的燃喵牌冷萃凍幹咖啡粉。他打開燃喵的網上直播間説：“你看，這款酒香甜心味兒的冷萃凍幹咖啡粉，就是用來自雲南産區的咖啡豆製成的，網友很喜歡。”

　　“雲嶺之豆”邂逅“河南製造”，變成了國貨潮牌，也悄然改寫了中國咖啡産業鏈的版圖。

　　作為行業中最大的終端咖啡生産基地，匯川實業發展（河南）有限公司總佔地面積84畝，擁有6個標準化凍幹車間，車間面積3.5萬平方米，配有先進凍幹生産線、冷萃生産線、挂耳咖啡生産線、咖啡烘焙生産線、灌裝生産線，建成了全國第一條完全自主可控的可溯源的咖啡全産業鏈，每年可生産凍幹咖啡粉1000噸，為消費者提供約5億杯凍幹咖啡。

　　“目前市場上的咖啡可分為衝調咖啡和現磨咖啡，而公司研發的冷萃凍幹咖啡既保留了現磨咖啡的原始風味，又兼顧了速溶咖啡的便捷性。”王水永説。

　　因為産品品質好、供應穩定，匯川實業已經與不少大型電商平臺達成合作。同時，公司自主品牌“燃喵”一上市就受到熱捧。鄭州萬象城、山東銀座的11家商超，全部上架燃喵咖啡；“雙11”央視主播在直播間都在推廣燃喵咖啡；産品還走進2024年中國品牌日活動上海主展館。如今，燃喵咖啡不僅暢銷國內，更是遠銷韓國、新加坡等地。

　　咖啡是快消品行業中增量最大、增速最快的品類，近三年咖啡市場複合增長率超20%。為了迎接快速增長的市場紅利，匯川實業還與雲南一所高校達成了初步合作協議，為企業發展做好人才儲備。

　　企業聯合創始人陸穎告訴記者，2024年，雲南農業大學的咖啡科學與工程專業成為全國首個咖啡本科專業，首批近百名學生順利入學，未來他們將成為全國首批“咖啡學士”。“我們還計劃與高校實現聯合培養或者訂單式培養，提前為産業發展‘鎖定’人才。”陸穎説。

　　“我們的目標是打造‘中國冷萃咖啡第一品牌’。”王水永表示，未來企業計劃與雲南咖啡種植企業加大合作力度。這種跨省域産業鏈協同，既能助力雲南鞏固“世界咖啡重要産區”地位，又將推動河南製造向價值鏈高端攀升。（記者 逯彥萃 馬鵬宇）