原標題：出咖記——2025“燃喵杯”背後的濮陽咖啡産業敘事

外籍創作者為燃喵咖啡點讚。

燃喵産品以品質收穫市場認可。

來自全國的短視頻創作者用鏡頭記錄咖啡豆在濮陽的蝶變之旅。

匯川實業冷萃生産線。本版圖片均為本報財經全媒體中心記者 朱哲 攝

　　在河南，“咖啡濃度”最高的地方在哪兒？無疑是濮陽。當時光的指針悄然指向2025年歲尾，這一年，濮陽的“咖啡味”又濃了幾分。

　　有人説，了解一座城，需要找到一個有味道的坐標。對於龍都濮陽而言，這個坐標或許就是一杯“燃喵”的香醇。

　　幕布拉開，追光落下，“燃喵”品牌醞釀已久的新品咖啡完成首次公開亮相——禮盒上的精美圖案彰顯熱帶風情；小罐裝凍幹咖啡粉方便攜帶又大有來頭，由河南省首批進口烏干達咖啡豆製作而成。短視頻創作達人在台下紛紛舉起設備，鏡頭閃爍的3秒內，倒入冷水的咖啡粉溶解，一杯濃郁的“美式”咖啡新鮮出爐……

　　不久前，2025“燃喵杯”河南省短視頻（短劇）大會頒獎儀式上的高光一幕，為這場歷時一個多月的盛會畫上圓滿句號。此前，大會于濮陽市濮陽縣啟幕，來自全國各地的200多位短視頻創作者深入濮陽咖啡産業一線采風調研，圍繞當地龍頭企業匯川實業發展（河南）有限公司（以下簡稱“匯川實業”）及其自主品牌“燃喵咖啡”深度創作，共推出42部優秀短視頻作品在各大網絡平臺廣泛傳播。

　　這樣的高光一幕，更如一杯萃取的濃縮，將2025年濮陽的“咖啡味”驚喜呈現。

　　黨的二十屆四中全會提出，以新需求引領新供給，以新供給創造新需求，促進消費和投資、供給和需求良性互動。從“濮陽製造”深處飄出的醇香，串聯起從實體到品牌、從本地到國際的年度答卷，也激發了越來越多人的關注與好奇——一顆小小的咖啡豆，為何能攪動消費浪潮、重塑地方IP形象，甚至搭建一條豫非合作的新路子？

　　出圈

　　千萬級流量詮釋濮陽“咖位”

　　“去年大家都在驚訝‘濮陽居然還産咖啡’，今年大家討論更多的則是作品本身、濮陽産業發展情況。”“燃喵”品牌運營管理負責人陸穎説，她在“燃喵杯”作品評論區看到的變化，正是濮陽咖啡從被看見到被認同的證明。

　　從時髦、小眾的儀式感消費，到年輕人普及又新潮的社交産品與生活方式，當咖啡來敲門，河南的敘事也可以從一座縣城講起。2019年11月，濮陽縣推動傳統綠色食品産業邁入價值鏈中高端，主動招引匯川實業簽訂合作協議；2022年9月，匯川實業在濮陽縣試生産成功；隨後的兩年間，匯川實業以年産5億杯凍幹咖啡的生産能力躍居行業前列，但仍被如何由製造企業向品牌企業轉變的難題困擾。

　　“咖啡産品市場具有滲透率高、産品同質化明顯等特徵。我們不想淹沒在龐大的供應鏈中一直在‘幕後’代工，更想從‘工廠貨架’走到消費者面前。”陸穎説。

　　企業出題，媒體解題。河南日報社搭建“燃喵杯”平臺，連結政府機構、高校資源、短視頻新傳播渠道，將企業、産業的聲音聚合成一個強大的“共振場”。

　　去年，首屆“燃喵杯”順勢而生，27件短視頻佳作在國內外同步傳播，其中經由河南日報海外Twitter平臺傳播的作品更獲得中國駐日本大阪總領事的推薦。

　　今年，第二屆“燃喵杯”花開次第，42件短視頻作品破圈層、跨平臺，不僅在全網收穫千萬級播放量，更為濮陽咖啡構建表達自我的“舞臺”。

　　借由創作者的鏡頭，一個個有溫度、有共鳴的故事誕生了：有的作品説，“如何定義一杯咖啡，就如同如何形容一座城市”；有的作品説，“咖啡是成長的注腳，從中品味青春層次分明的回甘”；有的作品説，“咖啡，解鎖生活新玩法”……“燃喵杯”雖然告一段落，但“燃喵”不再是生産線上的産品代號，而成為擁有記憶點、能夠與年輕人對話的鮮活品牌。

　　對照“十四五”規劃綱要，河南省“十五五”規劃建議中加大對新型消費的表述，提出要“支持品牌消費企業做大做強”。“以‘燃喵’為樣板，我們將新要求深度嵌入縣域産業升級的佈局中，期待形成更多可複製、可推廣的新消費品牌。”濮陽縣政府相關負責人説。

　　出新

　　一年“智造”5億杯凍幹咖啡

　　2025“燃喵杯”結束後，線上的千萬流量迅速轉化為線下的消費觸點——“燃喵”烏干達新品相繼入駐鄭州丹尼斯、武漢SKP等高端商超。從“網紅”走向長紅，品牌背後有産業實體做支撐。

　　“烘焙、冷萃、凍幹，這條完整的咖啡産業鏈條在我們的廠區高效流轉，相當於我們一家企業做了三家企業的工作。這種整合度在國內並不多見，在全球範圍內也具備顯著優勢。”匯川實業董事長王水永解釋説，摒棄傳統供應鏈的冗長與耗損後，“智造”讓匯川實業産出的每一杯咖啡“穩定”醇香。

　　走進位於濮陽中非咖啡産業合作示範園內的匯川實業生産基地，只見超過3萬平方米的廠房、近9000平方米的研發中心、接近7000平方米的倉儲物流中心坐落分明，2條烘焙生産線、10條萃取生産線、8條凍幹生産線、6條灌裝生産線開足馬力，琳琅滿目的凍幹咖啡粉、挂耳咖啡、冷萃咖啡陸續産出。

　　核心工藝的突破，是匯川實業“智造”的靈魂。在關鍵的冷萃凍幹環節，咖啡粉在低溫冷水中歷經長達12小時的緩慢萃取，最大限度地避免了苦澀物質的析出，只保留咖啡豆最純正的味道。隨後，萃取出的咖啡液被送入-40℃的真空凍幹倉直接昇華，如同再次為咖啡風味按下“鎖鮮鍵”。值得一提的是，企業為關鍵環節定制的國産化設備自主可控，精度不輸頂尖進口設備，而成本更具優勢。

　　調查顯示，今年我國年人均咖啡飲用量將接近30杯，但距離美國等發達國家年人均700余杯的數量仍有很大差距。市場潛力與消費升級雙重驅動的背景下，匯川實業産品已贏得主動。

　　有冷萃凍幹技術加持，匯川實業的咖啡粉不僅能快速溶于熱飲，也能快速溶于冰飲，同時還原現磨咖啡90%的風味，能滿足不同消費場景需求。“想像一下，你在辦公室、家裏、火車上、戶外露營場地，隨手便可製作冰美式、拿鐵、果咖。”王水永説，這種“場景自由度”打破了傳統咖啡對固定空間、複雜設備和即時消費的依賴，將精品咖啡的體驗無縫嵌入現代人快節奏的生活軌跡中。

　　“智造”也為匯川實業與高校、院所合作開展風味研究、技術培訓乃至定制化産品開發，打下堅實基礎。“2024年我國誕生了首個咖啡本科專業，我們期待為咖啡‘學子’提供實踐基地，與他們共同定義咖啡的下一代産品。”王水永説。

　　出海

　　打造豫非經貿合作新高地

　　《一顆咖啡豆的奮鬥史》是2025“燃喵杯”中摘得最佳人氣獎的作品，它生動講述了一顆咖啡豆從非洲枝頭到中原工廠的完整旅程。“跨越山海”這一核心意象深深打動了觀眾，使其在各大平臺均收穫了高討論度。

　　熒幕之外，是一場腳踏實地的全球化實踐。乘著共建“一帶一路”東風，匯川實業建廠之初，便將目光投向全球精品咖啡豆的核心産區埃塞俄比亞，在當地建立直採渠道，進而在濮陽建成亞洲第一條全部採用埃塞俄比亞咖啡豆為原料的生産線。

　　從“買全球”中累積經驗，匯川實業進而向“賣全球”堅定轉身。

　　品牌率先“出海”。據介紹，“燃喵”産品已成功獲得歐盟、北美、日韓等主要市場的準入資質。“我們的産品站得住腳，説到底就兩條，品質過硬、價格有吸引力。”王水永説。

　　供應鏈“出海”如火如荼。“在與國外客商打交道時，我經常問‘你需要什麼’，不管是什麼樣的咖啡豆，生産線上的哪個環節，半成品也好成品也好，我們都可以完成個性化的定制。”王水永的話更顯企業底氣。

　　黨的二十屆四中全會通過的“十五五”規劃建議提出，高品質共建“一帶一路”，深化基礎設施“硬聯通”、規則標準“軟聯通”、同共建國家人民“心聯通”。響應國家與時代所需，匯川實業將一張“産業能力輸出”藍圖落筆于烏干達。

　　“從今年開始，我們計劃用三年時間，完成不低於3萬噸的烏干達咖啡豆進口。”王水永給出的數字，其意義遠超貿易本身——它一端關係著無數非洲農戶的生計，另一端則牽引著濮陽咖啡産業鏈的升級。

　　據悉，匯川實業與省屬國有企業河南國際集團強強聯合，已與烏干達方面達成貿易協議。未來，匯川實業不僅將在烏干達投資建設並運營以咖啡産業為中心的示範産業園區，輸出先進的技術、設備、管理模式、産品標準；還將依託鄭州航空港“空中絲綢之路”與中歐班列的物流樞紐優勢，構建起輻射全國、連接全球的高效市場網絡。

　　咖啡本身具有全球屬性、文化屬性。與濮陽咖啡産業相關的每顆咖啡豆都會化身“種子”，承載著豫非合作的緊密聯結，向陽生長。

　　從濮陽起步，融入服務新發展格局和全國統一大市場建設，豫産咖啡正香飄全國、香飄世界。（記者 王延輝 張曉靜）