春節臨近,年味漸濃。辦年貨、蒸花饃是延邊朝鮮族自治州安圖縣廣大群眾迎新年必不可少的“節目”。
安圖縣松江鎮大集 供圖 安圖縣委宣傳部
在松江鎮大集,人挨人,人擠人,零下幾十度的天氣也阻擋不住大家趕集的熱情。叫賣聲、問價聲此起彼伏,各色年貨也一應俱全,溜達雞、河套魚、各種山貨、蔬菜,到處充盈著地道的鄉土味道和滿滿的人間煙火氣。在這裡,人們邊品嘗地方美食,邊在攤位前挑選著心儀的物品。
松花村村民製作麵食 供圖 安圖縣委宣傳部
人們貼窗花迎春節 供圖 安圖縣委宣傳部
這邊大集熱鬧非凡,那邊花饃香味濃。按照北方習俗,春節前要做好足夠全家人吃上一個星期左右的饅頭、蒸饃、餑餑等主食,寓意著來年生活蒸蒸日上。在松江鎮松花村,村民們坐在炕上,通過揉、搓、捏、拽等手法,將一個個麵糰製作成栩栩如生的小鳥、兔子等造型,並添加了紅豆、綠豆作為眼睛和嘴,讓造型更加靈動逼真。出鍋後,熱氣騰騰的花饃不僅洋溢著“家”的味道,更寄託著人們對新年的期盼和對美好生活的祝福。(文 王勝男)