眼下正是加工土豆粉條的好時節,延邊州安圖縣松江鎮楊木條村的手拍粉絲專業合作社,迎來了一年中最為繁忙的時光。
加工好的土豆粉條正在晾曬 供圖 安圖縣委宣傳部
一大早,田啟生的手拍粉絲專業合作社就熱鬧起來。工人們穿梭在寬闊的曬場上,忙著晾曬剛剛加工好的土豆粉條。在陽光照射下,粉絲晶瑩剔透,成為一道別具特色的鄉村風景。
今年59歲的田啟生,家裏祖祖輩輩製作手工粉條,從小耳濡目染和多年的經驗積累使他成為村裏的粉條製作行家,他做出的粉條口感勁道、柔韌爽滑,合作社的“土豆粉條”也因此遠近聞名。
工人正在晾曬粉條 供圖 安圖縣委宣傳部
為了讓産品更有競爭力,帶動更多村民在家門口增收,田啟生成立了手拍粉絲專業合作社,嚴格把控生産經營的各個環節,進行線上線下銷售,産品暢銷全國各地,受到廣大消費者的歡迎,年産量3萬斤,增收達八萬元。
據了解,像田啟生家這樣的粉條作坊,松江鎮還有3家,基本形成了種、産、銷一條龍産業鏈,真正用“小粉條”做出了“大産業”,不斷拓寬農民增收致富渠道,為鄉村振興注入了強勁動能。(文 王青享)