春節假期過後，元宵、湯圓迎來産銷旺季，面對節前旺盛的訂單，延吉市元宵、湯圓生産企業按下生産“快進鍵”，為即將到來的元宵節市場提供充足貨源。

　　2月18日，走進位於延吉市依蘭鎮的延邊偉業食品有限公司生産車間，一顆顆包好餡料的“尖頭”湯圓正從自動化生産線陸續産出，隨後工人們以傳統手搓的方式，將其搓成一顆顆圓潤飽滿象徵團圓的湯圓，這種遵循傳統工藝同時融入現代科技生産出來的湯圓，不僅外形美觀，更有著手工湯圓軟糯綿密的口感。

　　“我們企業生産湯圓、月餅、粽子、糕點等傳統食品已經有31年的歷史了，良好的口碑和品質讓我們收穫大批延邊州內顧客的同時，産品也遠銷省外和海外。”據延邊偉業食品有限公司辦公室主任張鉉珍介紹，企業2024年的元宵和湯圓生産自2023年12月份開始，目前，海外及國內的訂單已經先行完成併發出，正在趕制的是州內市場的訂單。

　　張鉉珍表示，為滿足延邊州節日市場的供應，從大年初三開始，公司150名工人陸續到崗，加班加點保生産。目前，8種口味的元宵和9種口味的湯圓已經在州內各大超市、專營店全面上線。

　　在銷量方面，該企業的明星産品“炸不爆”元宵系列依舊是銷售冠軍，銷售“黑馬”則是深受年輕人喜愛的“柿柿如意”系列湯圓。從9.8元到13.8元，偉業的元宵包裝也都充滿了延邊地區朝鮮族民俗特色，讓消費者在品嘗美味的同時，感受濃濃的“延邊”味兒。（延吉市委宣傳部 許靜 徐大東）