3月10日，延吉市市場監督管理局聯合延吉市教育局召開2026年度春季校園食品安全工作會暨培訓會。全市各中小學、幼兒園及為學校供餐的集體用餐配送單位的食品安全總監、食品安全員等共200余人參加會議。

　　會上，延吉市市場監督管理局相關負責人結合春季食品安全特點，從壓實主體責任、杜絕形式主義，強化監管執法、嚴肅追責問責，加強協同聯動、凝聚工作合力三個方面提出明確要求。強調各學校要嚴格落實校長（園長）負責制，市場監管部門將以“四個最嚴”標準開展春季專項檢查，對違法違規行為堅持“零容忍”，同時推動教育部門與市場監管部門齊抓共管，形成監管合力。

　　在專題培訓環節，市場監管部門餐飲科業務骨幹結合日常監管實際和學校食堂管理規範，圍繞食品經營許可延續、現場審查要點、食品安全管理制度落實、餐飲具消毒等校園食堂食品安全關鍵環節，以及食品安全事故應急處置流程、從業人員管理要求等內容進行系統講解，針對檔案管理、設施設備使用、色標管理等常見問題給出具體規範指引。培訓內容翔實、重點突出，兼具針對性和實操性。

　　會議強調，春季校園食品安全風險防控任務艱巨，各學校要強化責任擔當，提升食品安全管理水準，聚焦採購、加工、留樣等重點環節全面排查安全隱患，補齊工作短板；要規範完善臺賬資料，強化應急演練，提高應急處置能力；要嚴守輿情底線，建立健全輿情處置機制，及時化解食品安全風險隱患。（文 孫旸）