3月23日，採茶女工在位於鍾山風景區的千畝生態茶園裏採摘春茶芽葉。新華社記者 孫參 攝

　　當日，南京鍾山雨花茶春茶開始採摘、炒制，頭鍋春茶出爐。南京雨花茶是中國十大名茶之一，其製作工藝被列為江蘇省非物質文化遺産。

3月23日，採茶女工在位於鍾山風景區的千畝生態茶園裏採摘春茶芽葉。新華社記者 孫參 攝

3月23日，中山陵茶廠制茶師對製作中的雨花茶進行揉捻處理，以使芽葉卷緊成條。新華社記者 孫參 攝

3月23日，中山陵茶廠制茶師在車間陰涼通風處攤放新採的雨花茶芽葉，進行“輕度萎凋”預處理。新華社記者 孫參 攝

3月23日，中山陵茶廠制茶師在製作雨花茶時對芽葉進行高溫殺青。新華社記者 孫參 攝