11月8日下午，聯合國教科文組織官網公佈，新一批49個城市入選聯合國教科文組織創意城市網絡。淮安市成功摘得“世界美食之都”桂冠。這是繼成都、順德、澳門、揚州之後，中國第5個城市躋身“世界美食之都”之列。

　　淮安是淮揚菜的主要發源地、傳承地之一。淮揚美食始於春秋、盛于明清，是新中國“開國第一宴”的基準菜係。現存淮揚菜經典名菜名點1300余種，298道菜點烹飪技術入選省級非遺名錄。

　　近年來，淮安市以淮揚美食為突破口，推動食品産業轉型升級。全市食品産業産值已突破1000億元，匯聚了旺旺食品、今世緣酒業、全穩農牧等一大批骨幹龍頭企業。截至2020年底，全市共有各類餐飲店4萬多家，從業人員25萬餘人，餐飲年銷售額210億元，擁有以“盱眙龍蝦”“淮安紅椒”為代表的地理標誌商標129件，位居全國設區市前列。

　　淮安市有關負責人表示，入選世界美食之都，這為淮安贏得了一張耀眼的國際名片，既有利於進一步弘揚淮安悠久的美食文化，也有利於推進淮揚美食的國際交流，讓越來越多的人感受到這座城市濃郁的文化底蘊和獨特魅力。（新華日報 記者 笪穎 李先昭）