國際在線江蘇頻道消息：人勤春來早，近日，海安市角斜鎮湯灶村村民在忙著收割韭黃。金黃色的韭黃洗凈包裝後成了春節後城鄉餐桌上美味的菜肴，也成了村民增收的“黃金”。

海安市角斜鎮韭黃成熟

　　2月10日上午，在湯灶村，十幾個身影三兩結伴著走近。村民們掀開農田裏黑色薄膜，哈著氣，聊著天。等到正午太陽高升，韭黃地裏的霜氣逐步退去，人群中喊出一句“開幹了”，人們拿著各式“傢夥什兒”，跨進農田裏。伴著響亮的號子聲，大夥們揮動鋤頭、撥開泥土、挖開溝槽，村裏的“老把式”們將鐮刀插入溝渠間隆起的土堆，握住長柄向後拉拽，鵝黃的韭黃這才露了頭。戴著五色頭巾的婦女們緊隨其後，用繩子把韭黃紮好，碼放在一旁。“春節後的韭黃又漲到14元一斤了，得抓緊割了趕個好市價。”42歲的村民符仁蘭一鐮刀下去，韭黃特殊的香味混合著泥土的芬芳撲鼻而來。自家種植的三畝多韭黃，就是她年年豐産的“軟黃金”。

海安市角斜鎮村民在收割韭黃

　　湯灶村種植韭黃已有上百年的歷史，這裡是海安市名副其實的韭黃專業村，所採韭黃莖如白玉、葉似黃金、營養豐富、鮮嫩可口，全村耕地面積6225畝，其中韭黃種植近3000畝，農民人均純收入達3.5萬元。全村持續做強湯灶“一村一品”韭黃特色産業，“金葉牌”註冊商標延期到2031年；採取“合作社+農戶+電商”的産銷一體化發展模式，優化資源配置，調整産業結構，通過電商、超市等途徑把湯灶韭黃送上大都市的市民餐桌，全年度電商銷售訂單數192單，總額達152萬元；實行精準選地、精準投入、精準管理，全力維護和發揮好“金葉牌”韭黃的品牌優勢，韭黃産業從産品行銷到品牌“贏銷”，形成了比較清晰、完整的産業鏈條，呈現迅速發展之勢，成為該鎮富民興村的支柱産業、增收致富的“黃金”産業。不僅如此，湯灶村還帶動了周邊光明村、來南村以及東臺市新街鎮的部分村的韭菜種植。

　　“我們把‘韭’久為功、産業富民作為2022年黨建書記項目，讓韭菜、韭黃成為致富的‘金葉’，在鄉村振興産業發展上走得更穩、走得更實。”湯灶村黨總支書記卞小建表示。（文/圖 康傳廣 沈艷）