4月15日至5月3日，每日7點半至10點，由泰州市文旅集團主辦的“2023泰州早茶古風市集”在老街北廣場熱鬧舉行。現場每一處都充滿古風特色，無不讓人沉浸其中，一幕幕活色生香的市井煙火躍然眼前。

集市現場

　　泰州的早茶文化傳承百年，經過一代代的提煉和總結，形成了“一茶三點一面”。近年來，又流行精簡版的“早茶三寶”，即燙幹絲、魚湯麵、蟹黃包。泰州人喜歡早上聚在一起，喝著茶，就著“三寶”，從家長裏短聊到天下大事。

　　本次早茶市集聚集了留芳茶社、富春大酒店、飛馬宣堡小餛飩、姜堰堰春、裕泰和、豐德園等眾多泰州人日常打卡的早茶名店，是食客們的一次味蕾狂歡。

市民品味早茶

　　本次市集除了豐盛美味的泰州早茶外，沉浸式的古風場景也吸引了眾多市民停留感受。茅草涼棚、竹椅茶器……隨手就能拍出唯美的古風大片。

　　此外，市集現場還上演了多場華麗的古風巡遊，衣袂飄飄，珠圍翠繞，讓人沉醉其中，夢回百年。

　　泰州早茶集團副總經理張龍表示，本次活動是泰州早茶文化節的系列活動之一，目的是擴大泰州早茶影響力，也讓眾多早茶商家有一個業務交流的平臺，讓更多市民和外地遊客能品嘗到更多美味的泰州早茶。（文/圖 陳雯 刁梅 陳森淼）