近日，“今世緣·國緣”2023首屆中國食文化國際（江蘇）博覽會暨食在中國地標食材（預製菜）文化産業高品質發展大會在南京國際博覽中心舉行。

博覽會現場 供圖 江蘇省食文化研究會

　　本屆大會由江蘇國際文化交流中心、江蘇省食文化研究會主辦，中國食品報社江蘇記者站、江蘇省食文化研究會工匠技藝委員會、無錫商業職業技術學院食文化學院/旅遊烹飪學院承辦。本屆大會以“食在中國·香飄世界（文化引領創品牌·舌尖美味促消費）為主題，弘揚傳承中國食文化精髓，全面展示美食産業鏈的新産品、新業態、新模式和新技術，成為企業交流溝通、共謀合作的重要平臺，進一步擴大了江蘇食文化産業品牌知名度，推動江蘇食文化産業品牌建設，宣傳江蘇食文化産業品牌，不斷提升江蘇營商環境。

廚師正在精心擺盤 供圖 江蘇省食文化研究會

　　現場，今世緣酒業副總經理羊棟表示，食文化和酒文化是“中國味道”的最佳代表，在中國悠久的飲食文化中，美酒與美食向來是絕配，美酒和美食等多元文化融合發展，對於滿足新消費趨勢、實現人民群眾美好生活的需求具有重要意義。以此次博覽會為契機，今世緣酒業與江蘇食文化研究會將圍繞美酒與美食“舌尖上的融合”，助推酒文化和食文化在新時代綻放新風采。

羊棟講話 供圖 江蘇省食文化研究會

　　現場，江蘇省食文化研究會常務副會長兼秘書長吳志強介紹了博覽會的籌備情況。吳志強表示，“今世緣·國緣”2023首屆中國食文化國際（江蘇）博覽會全面展示餐飲從業者愛崗敬業的精神風貌和嫺熟精湛的服務技能，培養出有理想、敢擔當、能吃苦以及肯奮鬥的優秀職工，為推進餐飲行業加快建設知識型、技能型和創新型勞動者大軍提供了助力；同時，相信中國食文化國際（江蘇）博覽會將為江蘇美酒及特色美食“走出去”打好堅實的基礎，為挖掘創新餐飲品牌積蓄能量。（文 陳克雙）