國際在線江蘇報道（記者 陳小雨）：當暮色為大運河披上一層鎏金薄紗，當霓虹燈影與粉墻黛瓦的馬頭墻共舞，來自粵港澳大灣區的記者們與揚州的對話就此開啟。

　　4月21日至4月25日，由江蘇省委網信辦指導、江蘇廣電總臺荔枝新聞中心組織發起的“長三角遇上大灣區”融媒新聞行動舉辦。4月22日晚，參與網絡主題採訪首站——“江蘇行”活動的記者團抵達第二站揚州，探路千年文脈的永續新生。

記者團在揚州運河三灣景區合影 攝影 黃磊

　　兩大早茶文化碰撞出火花

　　揚州包子、花式餃子、蟹黃湯包、燙幹絲……説起大名鼎鼎的揚州早茶，來自粵港澳大灣區的記者們早已心生嚮往。

　　揚州是中國第4個獲得“世界美食之都”稱號的城市，美食的高品質服務總給人帶來身心愉悅的享受。其中，揚州早茶是美食文化的重要組成部分，種類繁多，面點小菜無不使人垂涎欲滴。

在揚州冶春茶社，記者們記錄揚州面點的製作過程 攝影 黃磊

　　“我們曾邀請順德的面點大師，在揚州早茶品類裏，推出蝦餃、腸粉、核桃包等爆款産品，讓揚州人也能盡情品嘗到粵式美食。”圍繞揚州早茶與廣式早茶的融合發展這一主題，揚州冶春茶社總廚師長趙均即刻打開了話匣。他與記者們從食材的選用、製作工藝的傳承與創新，聊到文化內涵的挖掘與弘揚，展開了一場熱烈且友好的交流。

　　“揚州早茶的精緻細膩與廣式早茶的豐富多樣，各具魅力又存在互補之處。”星島環球網副總編輯潘淩燕説。

揚州冶春茶社總廚師長趙均（右）與記者們分享揚州早茶與廣式早茶的融合發展故事 攝影 黃磊

　　“揚州早茶文化由大運河帶來的商業而生，而由海外貿易産生的廣式早茶文化亦是同樣道理，二者皆因水而傳承。”趙均期待揚州早茶文化更多地“走出去”。他表示，除了上海、深圳等已設有分店的城市外，冶春茶社還將計劃走進澳門、香港，讓兩大早茶文化在新時代碰撞出更絢爛的火花，為早茶餐飲發展開拓新思路，共同推動中國早茶文化走向更廣闊的舞臺。 

　　與大運河同生共長的城市

　　從吳王夫差開邗溝、築邗城始，揚州至今已逾2500年。揚州是與大運河同生共長的城市，大運河締造了揚州歷史上的數度繁盛，也給揚州留下了燦爛的文化、厚重的底蘊。

　　揚州作為“申遺”牽頭城市，推動中國大運河成功登陸《世界遺産名錄》。中國大運河博物館則是揚州在大運河文化帶建設中的精彩落筆。

中國大運河博物館內人氣火爆 攝影 黃磊

　　唐代官河、蜀岡北門、桑樹腳大型建築基址等遺址的發掘，揭示了大運河怎樣造就堪稱“天下之盛”的揚州城；看隋唐大運河、京杭大運河、浙東運河的“前世今生”，領略運河上的水工智慧、舟船式樣、漕運鹽利、貿易商業、飲食風物、市井生活，以及運河沿線的自然生態、運河與“一帶一路 ”的交匯融合，記者團隨手拍拍都是美照。

　　中國大運河博物館社會服務部負責人劉世發説：“僅2024年，我們就接待了粵港澳大灣區旅遊團100多場次，總體接待人數達到數萬人。尤其是我們還跟廣東省博物館、清遠市博物館開展了深度的交流合作，後期，我們還會加強文創方面的合作，尤其是先進的文創設計理念。”

中國大運河博物館內，記者團進行現場採訪 攝影 黃磊

　　“千里運河一線牽”，大運河文化帶的建設需要的是運河沿線城市之間的聯動與聯合。澳門日報記者鐵怡認為，揚州與粵港澳大灣區的部分城市都在運河邊煥發了新生，推動大運河歷史文化資源保護傳承利用，更要採用數字化、年輕化的方法。中國大運河博物館突出“聲、光、電、形、色”等方面的流動效果，營造出富有創意、極具新意的沉浸式體驗，這是值得粵港澳大灣區博物館學習的經驗。