為進一步落實東西部工作指示要求，深化蘇青交往、交流、交融，助力青海農體文旅商五業的發展，推廣西寧市湟中區農特産品，6月18日晚，由江蘇省對口幫扶青海省工作隊、江蘇省廣播電視總臺指導，西寧市湟中區文體旅遊局、江蘇交通廣播網主辦的“凈土青海·高原臻品”2025南京美食節啟動。

啟動儀式 供圖 組委會

　　儀式現場設置了大排檔、火鍋、燒烤三大類菜品展示區，集中展示青海特色菜品，並邀請美食達人進行直播互動。參與活動的南京市民何女士表示，之前她對青海了解不多，此次通過活動加深了印象，“牦牛肉很好吃，很勁道，沒想到做法也挺多的。聽説當地還有風乾牦牛肉，感覺有機會也可以去青海玩一玩，感受一下大美青海。”

嘉賓們參觀青海特色菜品 供圖 組委會

　　此次美食節聯合了南京13家餐飲門店，包括王紅軍龍蝦、十朝院子（邁皋橋店）、南霸虎大排檔、牛八寶牛肉火鍋、西二樓燒烤等。在接下來的一個月裏，南京食客們可以在這些餐廳品嘗到精心挑選的青海特色餐品，比如牦牛肉、鹿肉、三文魚等。

食客合影 供圖 組委會

　　商家代表南霸虎大排檔店長陳星星説：“此次美食節期間，顧客在我們店裏可以品嘗到藏式番茄牦牛腩、牦牛脊骨湯、黃燜青海鹿肉、龍羊峽炕鍋三文魚等，菜品也進行了改良。我們考慮到南京這邊的食客可能喜歡甜口，所以選擇牦牛加番茄的做法，食材也非常新鮮，從青海空運過來，價格實惠。希望通過這樣的活動，讓更多人在南京可以品嘗到青海美食，感受青海的特色飲食文化。”

食客合影 供圖 組委會

　　青海是江蘇唯一既有對口支援又有東西部協作的省份，三年來已在江蘇共建33個青海綠色有機農畜産品直供直銷基地，設立了116個直營店（專櫃）。

　　青海省農業農村廳區域協作促進處處長朱少明説：“酒香也怕巷子深，我們要把青海的農産品推廣到省外去。除了這次美食周活動，我們也聯合了江蘇省廣播電視總臺開展大美青海生態之旅等推介活動。據不完全統計，2024年從江蘇來青海的旅客已經達到了300萬人次，創了歷史之最。通過活動和推介，蘇青一家親的情誼越來越深厚。”（文 劉磊 吳伊端）